Devenus les concours mondiaux référents dans l’univers de la cuisine et de la pâtisserie depuis plus de 30 ans, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d’Or
Nouveau jour d’ouverture, un dimanche, nouvel horaire, 10 heures : dès son ouverture, Sirha Europain a été le témoin d’une très forte affluence et a permis aux 535 exposants et
ISM 2024, qui s’est tenu à Cologne du 28 au 31 janvier, a été la plaque tournante internationale du secteur mondial de la confiserie et du snacking. Après le report
Les épreuves de la Sélection France du 10ème Mondial du Pain se sont déroulées lors du Salon SMARHT de Toulouse, du 27 au 29 janvier. Quatre équipes se sont présentées, fin
Le Groupe Panzani a présenté sa nouvelle structure unique dédiée aux solutions innovantes pour les industriels et les professionnels de la restauration hors foyer, Panzani Solutions. Un moyen de capitaliser
Le Groupe familial a enregistré un chiffre d’affaires consolidé de 32,04 M€ pour le 1er trimestre 2024 (octobre à décembre 2023), contre 28,39 M€ pour le 1er trimestre 2023. Une
C’est à l’occasion du Sirha Europain à Paris Porte de Versailles, que la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) et son Président Didier Boudy, ont dévoilé son identité visuelle modernisée et
Franck Fortier, Fabien Nolay, Xavier Sacriste, coachés par Grégoire Bardet, ont remporté la 12e édition de la Coupe du Monde de la Boulangerie, qui s’est déroulée ce lundi 22 janvier
La France, représentée par Haruka Atsuji (candidate chocolat) et Jérémy Massing (candidat sucre), a remporté la Sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, au terme de deux
Alors que le salon Sirha Europain à Paris Porte de Versailles s’apprête à fermer ses portes ce mercredi 24 janvier, Food Service Vision publie sa toute dernière étude sur le
