Laurent Menissez, président du Groupe éponyme, a annoncé le partenariat entre Maison Menissez et The Jones Village Bakery Group, l’une des boulangeries d’inspiration artisanale les plus modernes et innovantes du
Selon notre confrère Snacking.fr, Jean-François Feuillette, président fondateur des boulangeries éponymes vient de nommer Vincent Monnot, comme directeur général. Vincent Monnot possède une très grande expérience du secteur de la
Cacao Barry, l’une des marques fondatrices du Groupe Barry Callebaut, leader mondial de chocolat et de produits à base de cacao de haute qualité, a inauguré son nouveau siège mondial
Pour continuer d’adapter les boulangeries-pâtisseries aux nouveaux besoins et aux nouvelles attentes des consommateurs, des boulangers-pâtissiers et plus largement de leur écosystème, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF)
Le groupe Golocal, qui fédère les marques Soprauvergne et Patifrais spécialisées dans la production et la vente de feuilletés crus surgelés et de produits traiteurs frais, se rapproche de Boulangerie
La nouvelle adresse signée Maison Kayser, baptisée “Baguett.” a ouvert ses portes près du quartier des Halles à Paris, et propose « de renverser les codes de la boulangerie traditionnelle
L’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a tenu sa convention annuelle au cœur de la superbe Halle aux Grains de Blois (Loir-et-Cher) sous la présidence de Jean-François Loiseau, avec
Le Conseil d’Administration de l’Association Nationale des Industries Alimentaires (Ania) a élu Jean-François Loiseau comme président pour un mandat de 3 ans. Il succède à Jean-Philippe André qui occupait cette
Aujourd’hui, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur alimentation : 65 % des Français consultent régulièrement la composition des produits qu’ils achètent (source CHD Expert 2021). En
IK Partners a annoncé le 5 juillet dernier que le fonds IK VIII a conclu un accord d’exclusivité pour la vente de sa participation dans Mademoiselle Desserts, l’un des principaux
