C’est toujours dans son lieu fétiche à Paris, au Pavillon des Étangs, que la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne s’est tenue le 26 novembre, rassemblant plus de 200 professionnels
MAP, fabricant français indépendant de fours de boulangerie, fête la finalisation de l’aménagement de ses locaux à l’occasion du premier anniversaire de son déménagement à Bourg-lès-Valence. L’entreprise continue d’affirmer son
Comme chaque année à l’approche des fêtes, les indispensables pérégrinations en quête des meilleures pépites « food » sont une étape à ne pas manquer. Land&Monkeys propose des recettes festives et toujours
C’est le 18 novembre dernier que Lesaffre Panification France accueillait la 8ème promotion de la Bourse Lesaffre au baking center situé à Marquette-Lez-Lille (Nord). Ce sont ainsi 10 jeunes boulanger(e)s
Les finales nationales du Concours des meilleurs jeunes boulangers de France et du Trophée du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie viennent de s’achever. Les meilleurs jeunes professionnels du
Forte de son réseau dynamique de 80 boulangeries (dont 23 succursales), l’enseigne Feuillette est fière d’annoncer son adhésion à la Fédération Française de la Franchise (FFF). Cette adhésion, gage de
La jeune entrepreneure, figure emblématique de la pâtisserie française, a annoncé l’inauguration de deux nouvelles boulangeries-pâtisseries à La Rochelle, sa ville natale. Avec l’ouverture de ces deux boutiques à La
Cet hiver, la Chocolate Academy™ propose des desserts gourmands et surprenants pour accompagner les tables de fêtes. Au programme, la découverte du pays des jouets, une collection de bûches placée
En préparation des fêtes de fin d’année, Bridor présente une création boulangère gourmande et festive : le Pain au vin chaud et châtaignes, issu de la collection “Bridor, une recette Lenôtre
Cette année, l’artisan entrepreneur Éric Kayser présente des créations chocolatées, fruitées, acidulées, exotiques et une version inspirée du célèbre tiramisu, pour un voyage gustatif plein de surprises et de délices.
