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A l’instar de l’oenologie pour le vin, la zythologie pour la bière et la caséologie pour le fromage, la société Les vergers Boiron crée la Fruitologie® , une discipline se consacrant à
Dans un communiqué, et suite aux annonces gouvernementales concernant les modalités de mise en place du nouveau confinement, l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a souhaité rassurer les consommateurs
Avec 171 points de vente dans toute la France, le réseau de boulangeries Ange assure la continuité d’un service essentiel à l’alimentation des Français à l’occasion de ce second confinement
Fabricant de solutions de froids et de linéaires de vente, Panem International équipe les acteurs de la boulangerie-pâtisserie dans près de 60 pays depuis plus de 50 ans. En dépit d’un contexte
Développé en étroite collaboration avec le Chef Grégory Cohen, “Nutella Academy” est un concours original à destination d’apprentis en pâtisserie ou en desserts de restaurant, exerçant dans des Centres de
La nouvelle est tombée ce lundi 26 octobre au soir ! Les JTIC (Journées Techniques des Industries Céréalières), qui devaient se dérouler la semaine prochaine (les 4 et 5 novembre
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Incontournable dans les Hauts-de-France, le réseau de boulangeries Sophie Lebreuilly réorganise son capital afin d’accélérer le maillage du territoire. Accompagnés depuis 2015 par Generis Capital, Sophie et Olivier Lebreuilly ont
La Boulangerie Bo&Mie, qui fêtera ses 3 ans prochainement, a inauguré le 22 octobre dernier son troisième point de vente dans la Capitale, au 91 rue de Rivoli (Paris 1er).
