Le Cercle d’Etudes de la Boulangerie Pâtisserie recevra le 7 mars Grégoire Guillemin, Directeur de Délice & Création. Une rencontre pour comprendre la stratégie d’un distributeur spécialisé auprès des artisans
A l’occasion de Pâques, la Manufacture CLUIZEL sort le grand jeu ! Le spécialiste du chocolat qui mise sur l’innovation et la créativité, bouscule les classiques en revisitant le célèbre jeu
Attention, des micro-boulangeries débarquent sur le territoire sous la houlette de Pascal Rigo. Après avoir vendu à Starbucks son enseigne « La Boulange » déclinée en une vingtaine de boulangeries aux Etats-Unis, il
Le salon professionnel Europain a rassemblé pendant 4 jours tous les acteurs de la filière boulangerie-pâtisserie. Plus de 52 000 professionnels, dont un tiers d’internationaux ont découvert les nouveautés des
Inauguré très prochainement par le Président de la République en personne, le nouveau bâtiment de formation de 5800 m2 des apprentis compagnons boulangers vient d’ouvrir ses portes après plusieurs mois
En nommant Antoine Warein au poste nouvellement créé de Directeur Exécutif, en charge des marques Réauté Chocolat, Chocolaterie Monbana et Maffren, le groupe Buton peut s’appuyer sur un profil aguerri
Pour son 1er oeuf de Pâques tout en chocolat, Comtesse du Barry dévoile la réalisation gourmande : « Monsieur du Barry » ! Pour lui donner un petit côté très aristo,
Sur le thème “Inspire today, Create tomorrow”, le prestigieux concours mondial des Masters de la Boulangerie organisé par Lesaffre sur Europain a vu s’affronter 18 candidats venus des quatre coins
Pour la 6e édition de la Coupe de France des Ecoles, les jeunes étudiants se sont une nouvelle fois dépassés témoignant de la vitalité des centres de formation mais aussi
Militante et porte drapeau de notre bon pain dans le monde entier, l’Association Internationale du Pain Français vient de remplacer son bulletin d’information par une belle revue baptisée Alvéaoles. Un
