La Convention 2025 de l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF), qui s’est déroulée fin juin à Paris, s’est ouverte par une prise de parole engagée de son président, Jean-François
Après avoir ouvert ses portes pour la première fois en Sarthe et dans le Limousin le mois dernier, Maison Bécam pose ses valises en région parisienne. En effet, l’enseigne de
Le boulanger-pâtissier Jean-François Feuillette, fier de ses racines lorraines, prolonge son rôle d’ambassadeur des Mirabelles de Lorraine IGP. Pour marquer cette 4ème année de collaboration consécutive, il rend hommage à
C’était annoncé lors de la dernière édition du Sirha Lyon, le rachat du salon Europain par GL events poursuit sa mutation vers Sirha Bake & Snack, en partenariat capitalistique avec
Lallemand a annoncé l’acquisition réussie d’AIT Ingredients, effective depuis le 26 juin 2025, à la suite de négociations exclusives avec Moulins Soufflet, une filiale du Groupe InVivo. Cette opération stratégique
À l’occasion de sa convention annuelle qui s’est déroulée à Paris le 20 juin dernier intitulée “Les entreprises de la meunerie vers un futur bas carbone”, l’Association Nationale de la
La restauration rapide, en 2025, aborde une phase charnière. C’est ce qui ressort principalement du dernier Congrès du Snacking qui s’est déroulé à Paris la semaine dernière. Si le chiffre
Le Groupe BC-CAP, fondé par Boris Calle qui comprend les enseignes Augustin et Mariette, affirme sa dynamique avec des actualités fortes ces dernières semaines. Entre développement soutenu du réseau, innovations
Depuis leur création en 1995, Les Essentiels de Valrhona ont profondément marqué les pratiques des chefs et artisans du monde entier, en proposant un recueil de plus de 120 recettes
La pâtisserie s’affirme comme un terrain d’expression créatif où le visuel, tout autant que le goût, joue un rôle déterminant. Aujourd’hui, les consommateurs ne recherchent plus seulement un bon dessert
