Avec déjà 15 marques issues de l’Agriculture Biologique depuis sa création en 2013, le label de commerce équitable français Agri-Éthique vient de labelliser 15 nouvelles références de farines de blé tendre de
La Madeleine, enseigne du Groupe Le Duff comptant 96 cafés-restaurants implantés dans le Sud et l’Est des États-Unis, vient d’être récompensée pour la qualité de ses produits en intégrant le top 10
Dans sa dernière information sur ses activités, le Groupe Poulaillon souligne que les effets négatifs de la crise sanitaire s’estompent peu à peu comme en témoigne la remontée en puissance de l’activité du Groupe, notamment sur le 4ème
Adrien Ozaneaux, boulanger à Épinay-sur-Orge, qui a reçu le 27 octobre dernier à Vannes (Morbihan), le Prix du Meilleur Croissant au Beurre. Cette compétition a pour vocation de mettre en valeur la viennoiserie maison. « C’est
Paulic Meunerie propose 3 nouvelles références de mix de pains spéciaux issue de farine de blé 100 % bretonne. Toujours animée par la volonté de favoriser les circuits courts pour soutenir les agriculteurs
La Maison Landemaine continue son développement côté rive gauche de la capitale. Une deuxième occasion pour les habitants du 15ème arrondissement de Paris de redécouvrir le concept au 110 rue Lecourbe. Le réseau
La nouvelle gamme “Brut de Blé” de Bellot Minoteries qui comprend 4 farines, est destinée aux artisans boulangers. Son lancement coïncide avec la mise en place de la nouvelle signature de Bellot Minoteries : “Nourrir l’avenir, sainement
SASA (Société d’Application des Silicones Alimentaires), leader français des supports de cuisson et d’équipements pour les métiers de la boulangerie industrielle et inventeur des premiers supports anti-adhérents alvéolés siliconés lance mondialement cette semaine un nouveau revêtement de cuisson révolutionnaire et
Après un salon Anuga réussi, le plus grand salon de produits alimentaires et de boissons, le mot d’ordre est « Always on » pour les salons jumelés ISM et ProSweets Cologne : avec la nouvelle
Aujourd’hui, les consommateurs sont en quête d’instants de plaisir et c’est le chocolat, parfum star qui séduit et réunit les petits et grands gourmands. Pour répondre à cette attente, Neuhauser décline
