Les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) se sont réunis le 3 mars au Salon International de l’Agriculture pour signer
La Filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) engage un chantier majeur de digitalisation de ses process avec la mise en place d’une plateforme de traçabilité blockchain à destination de ses adhérents et des
Après plus de 25 ans de carrière à l’international au sein de plusieurs groupes d’envergure, ingénieur de formation avec un parcours pluridisciplinaire dont l’INSEAD, Jean-François Honoré, 54 ans, possède une
CSM Ingredients, détenue par les sociétés d’investissement d’Investindustrial VII L.P. (« Investindustrial ») et leader mondial dans la recherche et la production d’ingrédients alimentaires, annonce l’acquisition de Hi-Food, un leader
Le réseau de franchise de boulangeries L’atelier Papilles, a connu une année 2021 pleine de rebondissements et a su relever les défis de la crise sanitaire. « L’atelier Papilles est un réseau plein d’enthousiasme qui
Selon des informations révélées cette semaine par le site Internet de l’Agefi, le Groupe familial Marie Blachère aurait mandaté le Crédit Agricole CIB et le bureau parisien de Centerview Partners —une banque d’investissement indépendante américaine— pour
La « seule et unique baguette Label Rouge » comme aime à le souligner Yvon Foricher, meunier et Président du Club Le Boulanger, ODG détenteur du cahier des charges de
Le Groupe familial de BVP, poursuit son redressement après les difficultés rencontrées pendant la crise sanitaire. En effet, sur l’exercice clos le 30 septembre 2021, le Groupe Poulaillon a réalisé
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Dans un communiqué, la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie) et le SNARR (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) précisent que « Malgré la crise Covid-19, nos initiatives, nos investissements R&D et notre
