Le 1er réseau de boulangeries, pâtisserie et restauration équilibrée met l’accent sur sa volonté de faire du bon en faisant du bien. Il a mis en place de nouvelles collaborations
Pour la saison hivernale, la Maison Angelina révèle une nouvelle carte de pâtisseries signées Christophe Appert, le Sérial Patiss’teur Gourmandes, élégantes et raffinées, les pâtisseries de la Maison Angelina surprendront
Organisé par le Cedus, le Championnat de France du Dessert, concours dédié au dessert à l’assiette soutenu par l’Education Nationale, est ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers de France
Comme l’année dernière, la Fédération des Entreprises de Boulangerie s’inquiète de la hausse récente du prix du beurre et de ses conséquences pour les entreprises du secteur. Elle souhaite alerter
Durant le dernier salon Europain, le groupe Sasa Demarle a présenté la nouvelle identité des moules souples pour les professionnels. Les 3 marques Flexipan, Silform et Flexipat sont dorénavant coiffées
Face à une loi presque centenaire contraignant les boulangeries et les dépôts de pain à fermer leur commerce une journée par semaine, le Fédération des entreprises de Boulangerie se bat
A l’issue d’une compétition qui opposait dimanche 18 mars, seize candidats boulangers, c’est Didier Heili d’Obernai qui gagne l’édition 2018 des Lors du Sandwich sur Egast, salon du Grand Est. Il
Formée à l’Ecole Ferrandi, Diane de Schrevel propose des tartes de saison et des mignardises (macarons, bouchées ou cookies), élaborées uniquement à partir de produits frais et bruts, à commander
Attention, des micro-boulangeries débarquent sur le territoire sous la houlette de Pascal Rigo. Après avoir vendu à Starbucks son enseigne « La Boulange » déclinée en une vingtaine de boulangeries aux Etats-Unis, il
Alors que les sélections du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Boulanger bat son plein, avec 66 inscrits cette année et une finale annoncée entre septembre et décembre 2018,