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Des innovations estivales chez Millbäker

12 juin 2023

Chez le spécialiste français des ingrédients, Millbäker, la nouvelle recette de l’été est pleine de promesses ! L’Abricotière, c’est son nom, nous emmène en effet, sous le soleil de Provence,

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Le titre de Fruits de Talent Andros Chef 2023 est décerné

30 mai 2023

Andros Chef a organisé la 3e édition de la finale du concours Fruits de Talent Andros Chef destiné aux élèves et apprentis de pâtisserie autour du thème “Retour de Cueillette”.

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Délifrance dévoile son catalogue BVP 2023/2024

30 mai 2023

Délifrance dévoile son édition 2023/2024 de son catalogue produits qui arbore les couleurs de sa nouvelle identité de marque. En effet, afin de répondre à ses enjeux de premiumisation et

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Bridor met fin à son projet de site industriel à Liffré

30 mai 2023

En 2017, Bridor se mettait à la recherche d’un site en France pour répondre à la demande de ses clients.  Aujourd’hui, 6 ans plus tard, l’industriel français de BVP a

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La Chocolate Academy aide les artisans avec 3 nouveaux carnets de recettes

30 mai 2023

De nouvelles recettes simples, rapides et aussi gourmandes qu’originales, c’est ce que les professionnels vont pouvoir découvrir dans ces 3 nouveaux carnets. Autour des thèmes ‘Palettes de recettes‘, ‘Spécial Traiteur‘,

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Hugo & Victor propose de découvrir le “son du chocolat”

30 mai 2023

Depuis plus de 10 ans, la maison Hugo & Victor s’illustre par sa volonté d’encourager une gourmandise mariant tous les savoir-faire, jonglant habilement avec une tradition gastronomique d’excellence et une

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Banette lance un pain “Spécial Mie” à la farine de blé dur et blé tendre

30 mai 2023

“Belle Mie”, est une nouveauté Banette élaborée pour être l’alternative artisanale au pain de mie industriel et conquérir la génération “Moelleux”. Belle Mie est fabriquée selon les savoir-faire des artisans

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Grands Moulins de Paris s’associe à Too Good To Go dans une opération anti-gaspi

30 mai 2023

Pour la première fois, Too Good To Go et le meunier Grands Moulins de Paris lancent une opération anti-gaspillage alimentaire pour sauver 900 paniers, composés de spécialités boulangères, traiteur et

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Des pâtisseries produites avec du blé fertilisé à l’urine chez Tomo

29 mai 2023

La pâtisserie Tomo à Paris 2e, qui a la spécificité de mixer des créations de la tradition du “Wagashi” japonais et de la Pâtisserie à la française, s’est associée le

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A 5 mois de sa 20e édition, le Serbotel fait déjà le plein d’exposants et de concours !

29 mai 2023

Leader des salons en région pour les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, Serbotel est devenu, 40 ans après sa création, un rendez-vous incontournable pour

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  • Bo&Me, Fight Club
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Nouveautés produits

  • Gamme CremePat
    Par LOUIS FRANÇOIS
  • Bac NÉO pour la boulangerie
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  • Améliorant Addigerm Croissant PAC NG 5 %
    Par EUROGERM
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    Par BRIDOR
  • Muffins et Donuts Côte d’Or
    Par BAKER & BAKER
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    Par VANDEMOORTELE PBFS
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