Face à un manque de qualification en vente des salariés en boulangerie, Urban Bakery, qui comptera bientôt 12 adresses à Paris et Vincennes, veut faire monter en compétence ses équipes
Fort de 22 espaces de boulangerie et des projets qui émergent dans toute la France sur ce segment, le groupe Crescendo qui porte les marques Jules&John et Les Comptoirs d’Alice
La « seule et unique baguette Label Rouge » comme aime à le souligner Yvon Foricher, meunier et Président du Club Le Boulanger, ODG détenteur du cahier des charges de
Le Groupe familial de BVP, poursuit son redressement après les difficultés rencontrées pendant la crise sanitaire. En effet, sur l’exercice clos le 30 septembre 2021, le Groupe Poulaillon a réalisé
La coopérative SICOLY naît en 1962 à Saint-Laurent-d’Agny dans le Rhône, de l’association de plusieurs associés coopérateurs des Monts et Coteaux du Lyonnais souhaitant mieux valoriser leurs fruits sur le marché français. C’est
Dans un communiqué, la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie) et le SNARR (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) précisent que « Malgré la crise Covid-19, nos initiatives, nos investissements R&D et notre
Engagé aux côtés du Synabio et de près de 40 acteurs de l’agroalimentaire bio, le pionnier des pains biologiques Biofournil a participé à l’évaluation du Planet Score en soumettant 14 de
Les Trophées de la Glace, organisés par La Compagnie des Desserts, en partenariat avec Sicoly, Premium Chef, Cacao Barry, Mondo Deco et Champagne Jacquart, tiendra sa première finale le 24
La division MCOF de Vandemoortele (margarines, culinary oils & fats) annonce de fortes ambitions sur son développement en foodservice dès 2022, avec le déploiement de sa marque RISSO®. Erwan Dubois, Country Commercial
Le réseau de boulangeries artisanales, qui compte 46 points de vente dans toute la France, souhaite poursuivre ses ambitions pour agrandir son réseau. Avec en prévision 10 ouvertures de boulangeries en
