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Charles Dorémus, nouveau président de La Romainville

30 janvier 2022

Le réseau de pâtisseries, La Romainville, a annoncé la nomination de Charles Dorémus aux commandes de l’entreprise. Avec plus de 70 ans d’existence et d’expérience, La Romainville nomme à sa

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Une nouvelle identité de marque pour Puratos

30 janvier 2022

Puratos Group, leader mondial dans la fourniture de solutions et de services innovants pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, a dévoilé sa nouvelle identité

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Boîtes à consigne : la boulangerie Marmite & Pétrin saute le pas dans la Loire

28 janvier 2022

A Saint-Etienne et Genilac (42), le petit groupe de boulangeries Marmite & Pétrin propose des emballages réemployables pour son offre de restauration à emporter. Une initiative qui peine encore à trouver un écho auprès de la clientèle. 

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Le 1er Championnat de France du Donut

18 janvier 2022

C’est lors du prochain salon Sandwich & Snack Show, qui se déroulera les 30 et 31 mars 2022 à Paris Porte de Versailles, que la société Dawn organisera le 1er

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Prix du beurre : les professionnels de la BVP appellent à l’aide !

18 janvier 2022

Dans un communiqué, la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) alerte sur l’augmentation effrénée du prix du beurre et des difficultés d’approvisionnement qui en découlent. Côté fin décembre à plus

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Baguette E.Leclerc bloquée à 0,29 €… les réactions !

18 janvier 2022

Suite à l’annonce de Michel-Edouard Leclerc de lancer une campagne de communication sur la vente des baguettes de pain à 0,29 € maximum (voire jusqu’à 0,23 €) pendant six mois,

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Le Groupe Invivo souscrit un crédit indexé sur des critères RSE

17 janvier 2022

C’est dans le cadre de l’acquisition de 100 % du Groupe Soufflet, le Groupe InVivo a souscrit un crédit syndiqué d’acquisition et de refinancement indexé sur des critères RSE. Ce nouveau crédit syndiqué de 1,65 Mds

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Barry Callebaut présente une étude mondiale sur les produits sucrés d’origine végétale

17 janvier 2022

Une étude mondiale commandée par Barry Callebaut, le fabricant mondial de chocolat et de cacao, portant sur les gourmandises d’origine végétale dans les domaines de la confiserie, de la boulangerie, de

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La Panière des Aravis adhère à la FEB

17 janvier 2022

La Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) accueille un nouvel adhérent avec La Panière des Aravis, une entreprise qui a été créée il y a 21 ans par Laurent Cantenot, en association avec

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Une année 2021 plutôt dense pour Marie Blachère

17 janvier 2022

L’année 2021 a été dense pour le réseau de boulangeries Marie Blachère. Une année rythmée par l’ouverture de 79 boutiques, dont une franchise située à Montbonnot-Saint-Martin près de Grenoble (Isère). Depuis sa création en 2004 au

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