Au moment où le parc des restaurants Del Arte, des boulangeries Fournil de Pierre et du réseau Brioche Dorée poursuit sa réouverture, le Groupe Le Duff entend préparer les responsables de ses succursales à la
Face à la tendance vegan qui gagne le secteur alimentaire jusqu’aux sphères de la pâtisserie, CSM France a su être réactive en proposant une collection végane riche de plus de 80 références.
Le fabricant de desserts surgelés premium a travaillé à l’amélioration de trois recettes parmi sa gamme d’entremets : le Sablé Crémeux Gianduja, le Truffon et le Passion Caramel. Pour répondre aux nouvelles attentes des
Le groupe norvégien Orkla a annoncé trois acquisitions dont deux entreprises britanniques, Cake Décor et For All Baking, pour lesquelles un accord a été signé par l’intermédiaire de sa filiale à 100 % NIC Enterprises
Bridor (Groupe Le Duff) annonce le lancement d’une collection de viennoiseries d’exception développée en partenariat avec le pâtissier Pierre Hermé. Présent dans plus de 100 pays, leader mondial dans le secteur de
Baker & Baker, fabricant européen spécialisé dans les produits de boulangerie dont le siège est au Royaume-Uni, a été officiellement lancé suite à la scission de CSM Bakery Solutions. L’entreprise, qui réalise un
Les professionnels du secteur de l’Hospitality et du Foodservice expriment un fort besoin de reconnexion, de discussions, d’échanges et d’accompagnement. Même si le média salon reste prioritaire pour ranimer les
Bien plus qu’un phénomène de mode, le Bio est aujourd’hui plébiscité par 9 français sur 10. Désireuse de répondre aux attentes de ses clients, Bridor présente sa Gamme Bio, une gamme de
Depuis plus de 100 ans, Marguerite, partenaire des créateurs pâtissiers par excellence, multiplie les coups de génie en proposant des références inédites parfaitement adaptées aux évolutions de cet art délicat. Sa dernière
Organisé tous les deux ans à Nantes depuis 1985, Serbotel sera, du 17 au 20 octobre 2021, une nouvelle fois le grand rendez-vous régional d’envergure nationale et internationale de toute la filière
