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Barry Callebaut reprend le belge Europe Chocolate Company

28 juin 2021

Le groupe chocolatier Barry Callebaut a signé un accord avec la société Europe Chocolate Company (ECC), fabricant belge privé B2B de spécialités et décors en chocolat. Cette acquisition stratégique permet

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Rapprochement entre Novepan/Bionatis et les Ateliers du Pain

15 juin 2021

Dans la continuité du développement de leurs entreprises et afin de répondre aux attentes fortes des consommateurs à la recherche de produits de panification toujours plus qualitatifs et authentiques, Jean-Manuel Lévêque, à

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Cacao Barry lance un chocolat composé de 100 % du fruit de cacao

15 juin 2021

Annoncé pour la première fois en septembre 2019, il a fallu près de 2 ans aux équipes d’experts de Cacao Barry pour concrétiser le concept Toutfruit, afin de répondre aux attentes des chefs

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Une nouvelle Déléguée Générale à l’Usipa

15 juin 2021

L’Union des syndicats des industries des produits amylacés (Usipa) a annoncé la nomination de Mariane Flamary comme Déléguée Générale et succède ainsi à Thomas Gauthier, qui a pris la direction de la

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Le Groupe Le Duff lance un programme de formation 100 % digital

15 juin 2021

Au moment où le parc des restaurants Del Arte, des boulangeries Fournil de Pierre et du réseau Brioche Dorée poursuit sa réouverture, le Groupe Le Duff entend préparer les responsables de ses succursales à la

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CSM France présente 3 nouvelles solutions véganes

15 juin 2021

Face à la tendance vegan qui gagne le secteur alimentaire jusqu’aux sphères de la pâtisserie, CSM France a su être réactive en proposant une collection végane riche de plus de 80 références.

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Traiteur de Paris lance trois recettes d’entremets surgelés

15 juin 2021

Le fabricant de desserts surgelés premium a travaillé à l’amélioration de trois recettes parmi sa gamme d’entremets : le Sablé Crémeux Gianduja, le Truffon et le Passion Caramel. Pour répondre aux nouvelles attentes des

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Le Groupe Orkla poursuit sa croissance externe

15 juin 2021

Le groupe norvégien Orkla a annoncé trois acquisitions dont deux entreprises britanniques, Cake Décor et For All Baking, pour lesquelles un accord a été signé par l’intermédiaire de sa filiale à 100 % NIC Enterprises

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Bridor et Pierre Hermé s’associent pour une gamme de viennoiseries Premium

1 juin 2021

Bridor (Groupe Le Duff) annonce le lancement d’une collection de viennoiseries d’exception développée en partenariat avec le pâtissier Pierre Hermé. Présent dans plus de 100 pays, leader mondial dans le secteur de

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Lancement officiel de Baker & Baker

29 mai 2021

Baker & Baker, fabricant européen spécialisé dans les produits de boulangerie dont le siège est au Royaume-Uni, a été officiellement lancé suite à la scission de CSM Bakery Solutions. L’entreprise, qui réalise un

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    1 février 2018

Nouveautés produits

  • Améliorant Addigerm Croissant PAC NG 5 %
    Par EUROGERM
  • Signature Framboise Litchi et Signature Citron
    Par BRIDOR
  • Muffins et Donuts Côte d’Or
    Par BAKER & BAKER
  • Nouveau format pour les sauces Risso
    Par VANDEMOORTELE PBFS
  • Baguettine caractère et Baguettine Gourmet aux Graines
    Par BRIDOR
  • Risso® Chef Original
    Par VANDEMOORTELE PBFS
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