Acteur mondial de référence dans le domaine de la levure et des produits de fermentation, Lesaffre distribue ses produits dans 180 pays. Soucieux de créer un lien direct avec les

Voir l'article

Dorian Zonca, de l’Ecole Gastronomique Bellouet Conseil à Paris, remporte le prestigieux Trophée d’Or de la 1ère édition du Trophée International de la Pâtisserie Française, organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers.

Voir l'article

Alors que le réseau de franchise de boulangeries Ange poursuit son développement dans toute la France avec désormais 143 points de vente, une nouvelle boulangerie vient tout juste d’ouvrir ses portes à

Voir l'article

Le Groupe de boulangerie et restauration rapide Poulaillon, ancré dans l’Est de la France, a enregistré une chiffre d’affaires consolidé en progression de 10,7 % au 30 septembre 2019, à

Voir l'article

Baptiste Cortais, boulanger de l’Ille-et-Vilaine, a remporté la première édition du Concours national du meilleur croissant au beurre. Il s’est démarqué des 18 autres lauréats boulangers venus de toute la France qui se sont affrontés du 28 au 30 octobre à l’initiative de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF).

L’année 2019 a été riche en nouveautés pour la Panetière des Hameaux, la boulangerie 100 % bio et artisanale, qui a été sélectionnée par le prestigieux Guide régional Gault & Millau pour son édition 2019.

Implantée sur son site historique de Saint-Martin-de-Saint-Maixent dans les Deux-Sèvres, Bellot Minoteries fête cette année ses 230 ans. Louis-Marie Bellot, qui a pris les rênes de l’entreprise familiale
l’année dernière, incarne parfaitement le nouvel élan du minotier

Le Groupe Eurogerm, spécialiste dans les ingrédients et auxiliaires technologiques au coeur de la filière Blé-Farine-Pain, a enregistré un chiffre d’affaires en léger retrait au 1er semestre 2019 à 54,3

Voir l'article

Après avoir lancé un plan d’investissement de 200 millions d’euros d’ici 2023, consacré au développement de sa filiale de boulangerie industrielle au Canada et aux USA, le Groupe Le Duff

Voir l'article