Le Groupe Le Duff, qui rassemble les enseignes de restauration Brioche Dorée, Fournil de Pierre et Del Arte en France ainsi que Kamps en Allemagne, s’engage à répondre aux critères
Le chiffre d’affaires du Groupe familial de boulangerie et de restauration rapide a enregistré pour l’exercice clos le 30 septembre 2019, un chiffre d’affaires consolidé de 81,4 M€, en croissance
Du 11 au 14 janvier dernier, ce sont plus de 38 000 visiteurs qui se sont rendus dans le Hall 1 du Parc des Expositions Paris Porte de Versailles, dont
Tous les Lauréats de la 1ère édition des Pépites de la Boulangerie se sont retrouvés au salon Europain le lundi 13 janvier, pour la remise officielle des Trophées. L’objectif de
Après quelques mois de tests auprès d’un collège d’artisans sélectionnés, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie a profité du salon Europain pour lancer la charte de qualité « Boulangerie de France »
Vandemoortele France a dévoilé ses objectifs lors du salon Europain 2020. Le groupe de boulangerie-viennoiserie-pâtisserie industrielle et de produits italiens avec Lanterna, réalise une chiffre d’affaires de 350 M€ et
Fort d’un parcours de plus de 20 ans au sein du groupe Limagrain, dont 11 ans à la Direction Générale de Vilmorin-Mikado, activité semences potagères du groupe, Rodolphe Millet a été
La Coupe du Monde de la Boulangerie reste en Asie. C’est en effet la Chine qui a remporté l’édition 2020 lors du salon Europain, devant l’équipe du Japon et du
Evoquée au salon Europain 2020, qui a fermé ses portes ce mardi 14 janvier, la volonté du consommateur de s’orienter vers des ingrédients alternatifs n’est plus à ignorer et les
L’Université des Métiers de l’Artisanat du Maine et Loire a remporté la Coupe de France des Ecoles Catégorie Excellence face aux Compagnons du Devoir de Bordeaux et L’Ecole de Boulangerie de
