Proposé à partir de viande de canards nés, élevés, abattus et préparés en France, au cœur des Landes, l’effiloché de canard est disponible en RHF, soit en surgelé en DLUO 9 mois, soit en frais en DLC 3 mois. Non assaisonnée et portionnée en poche de 600 g environ sous vide qui conserve toutes les qualités organoleptiques, cette recette peut permettre tout type de réalisations en restauration rapide comme traditionnelle depuis les parmentiers, jusqu’aux boulettes de canard en passant par les croque-monsieur ou encore les burgers. Le rendement est de 100 % contre environ 42 % pour un effiloché à partir de cuisses de canard confites pour un produit premium certifié d’origine France.
Au bon goût d’oignons cuisinés et relevée au piment de Cayenne, la nouvelle sauce Algérienne s’ajoute aux 20 références de la gamme California en format 970 ml. Idéale en bord d’Assiette pour viande blanche ou rouge, frites, elle convient aussi parfaitement en assaisonnement pour sandwichs, kebabs, paninis. La prise en main est facile et le flacon transparent permet un meilleur suivi du niveau alors que le bouchon refermable (visser/dévisser), est hygiénique et ergonomique.
Dans la famille des softs gazeux, Mountain Dew s’ajoute à la collection des boissons proposées par PepsiCo en France. 4e sur son segment aux US, cette boisson est désaltérante aux notes d’agrumes et se distingue aussi bien par son goût inédit que par son absence de sucre, sa faible teneur en caféine et son caractère urbain affirmé. Elle se démarque par son packaging néon et son goût réfraîchissant.
2 Kcal pour 250 ml.
La marque française a imaginé des poches culinaires surgelées, pratiques et inventives puisqu’il suffit de les mettre à décongeler, à couper l’extrémité et elles sont prêtes à l’emploi et facile à doser. Avec leurs mélanges tendances, leurs saveurs gourmandes et leurs ingrédients de qualité, ces préparations culinaires sont un concentré du savoir-faire maison au service des professionnels. Des recettes originales produites en France, avec des produits sélectionnés, sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, ni huile de palme ! La préparation culinaire Crevette Guacamole est un mélange gourmand et généreux de guacamole et crevettes, rafraîchi par les notes acidulées de l’orange sanguine et du citron vert, le tout relevé par quelques feuilles de coriandre. La préparation culinaire saumon fumé mascarpone allie la douceur du mascarpone réveillée par le caractère du saumon fumé venu d’Ecosse ou de Norvège, une touche de raifort et de la pomme granny. Enfin la préparation culinaire Thon poivron est une recette aux saveurs du Sud à base de crème fromagère dans laquelle se mêlent délicatement le thon, les poivrons rouges et jaunes grillés et le piment d’Espelette.
Ces toutes nouvelles poches culinaires surgelées sont pratiques et inventives puisqu’il suffit de les mettre à décongeler, à couper l’extrémité et elles sont prêtes à l’emploi et facile à doser. Avec leurs mélanges tendances, leurs saveurs gourmandes et leurs ingrédients de qualité, ces préparations culinaires sont un concentré du savoir-faire maison au service des professionnels. Des recettes originales produites en France, avec des produits sélectionnés, sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, ni huile de palme ! La préparation culinaire Crevette Guacamole est un mélange gourmand et généreux de guacamole et crevettes, rafraîchi par les notes acidulées de l’orange sanguine et du citron vert, le tout relevé par quelques feuilles de coriandre. La préparation culinaire saumon fumé mascarpone allie la douceur du mascarpone réveillée par le caractère du saumon fumé venu d’Ecosse ou de Norvège, une touche de raifort et de la pomme granny. Enfin la préparation culinaire Thon poivron est une recette aux saveurs du Sud à base de crème fromagère dans laquelle se mêlent délicatement le thon, les poivrons rouges et jaunes grillés et le piment d’Espelette.
L’expert des produit laitiers lance une toute nouvelle gamme d’encas sain à boire, entre le yaourt et le smoothie. Pensé avec et pour les millenniales, Yoothie reprend l’onctuosité du yaourt et l’intensité du fruit en toute naturalité. Et pour cause, la recette est simple et constitué uniquement de fruit de qualité sélectionnés à maturité, de yaourt onctueux (16 %) et de sucre de canne. Sans arôme, sans colorant et sans conservateur, ce yoghurt smoothie se décline en 3 recettes : mangue-passion, framboise et cassis. Jeune et dans la tendance, le produit a été imaginé dans son design avec des consommateurs millenniales de plusieurs pays du monde qui ont donné aux bouteilles leur prénom et une identité graphique. D’où le Sun smooth by Marc, le Mango Island by Margot, Exotic Holiday by Kate…, des bouteilles toutes différentes pour animer une gamme riche en saveur. 250 ml
Inutile de rajouter du temps de préparation en cuisine avec l’épluchage d’ail ou d’oignon, pour ajouter un supplément de goût, la tempura Golden Turtle for Chefs™ est déjà aromatisée à l’ail naturel et à la poudre d’oignon. Elle est 100 % naturelle et ne contient aucun exhausteur de goût. Elle donnera une saveur et une croustillance uniques à tous les beignets de fruits de mer, de poissons, de viandes et de légumes. Conditionnement : 1 kg.
Inspiration Fraise est la première couverture de fruits créée par Valrhona à base de fruits, sans conservateur, ni colorant ou arôme artificiel. C’est un produit très simple de par sa composition mais qui a toutefois nécessité un travail poussé sur la formulation, les techniques de fabrication et la mise en application qui permet de combiner la texture unique du chocolat au goût et à la couleur intenses des fruits. Et aussi : Inspiration Passion
Cette gamme de fours a été conçue pour les cuissons produits de boulangerie congelés à l’intérieur d’espaces commerciaux, où les rythmes sont soutenus et les volumes de production élevés. Ces fours exploitent les technologies intelligentes les plus récentes pour s’adapter à tout environnement, en laboratoire ou à la vue de tous, dans le magasin. Les versions 3, 4, 6 et 10 niveaux 600 x 400 offrent différentes options d’encombrement et la possibilité de créer des colonnes. 4 choix de panneaux de contrôle sont possibles.
Cette gamme de viennoiseries prêts-à-pousser est réalisée à partir d’une recette issue de 30 ans d’expertise en viennoiserie à partir d’un beurre fin qui permet d’obtenir un croissant 70 g et un pain au chocolat 80 g moelleux, au feuilletage fin et délicat aux notes lactées intenses et persistantes.
