Acteur mondial de référence dans le domaine de la fermentation depuis près de 170 ans, Lesaffre met à la disposition du grand public, un ouvrage intitulé “Au coeur de la
Les Moulins Familiaux, qui regroupent 4 entreprises meunières (Moulins de Chars, Minoterie Paul Dupuis, Moulins de Cherisy et Moulin de Brasseuil), participeront à l’édition 2022 du Salon Sirha Europain, qui se déroulera du
Le spécialiste des ingrédients pour la BVP, dévoilera lors du salon Sirha Europain à Paris Expo Porte de Versailles du 26 au 29 mars, sa “Nouvelle Collection #8” qui présente une
Le réseau de boulangeries Sophie Lebreuilly, annonce l’acquisition des boulangeries Fred, enseigne qui compte 13 boutiques dont 1 boulangerie Bio (Les Farines d’Émile), 100 collaborateurs, et qui réalise un chiffre
Avec le concept de restaurant bistronomique associé à une boulangerie artisanale, Maison Louvard, située au 11, rue de Châteaudun (Paris 9e), incarne l’esprit de famille, l’authenticité, le “fait Maison sur place”
Du 26 au 29 mars prochain au Parc des Expositions Porte de Versailles, le Salon Sirha Europain jouera son rôle de référence côté sucré. En effet, avec la création d’un Pôle
Ancel propose d’accompagner les artisans pâtissiers pour dynamiser leurs ventes et animer leurs boutiques à travers son opération Crousti’Tartelettes, avec à la clé : un kit d’animation, des recettes détaillées
Callebaut lance une nouvelle gamme de chocolats NXT, avec des chocolats Noir et au Lait, sans aucun produit laitier, sans lactose, sans fruit à coque, sans allergène, 100 % végan,
Les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) se sont réunis le 3 mars au Salon International de l’Agriculture pour signer
La Filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) engage un chantier majeur de digitalisation de ses process avec la mise en place d’une plateforme de traçabilité blockchain à destination de ses adhérents et des
