Fort d’une édition 2023 ultra dynamique le salon Sandwich & Snack Show confirme sa lancée et affiche une croissance attendue de plus de 15 % de sa zone d’exposition. Parmi
Le débat du végétarisme est un vrai débat de société, parfois clivant, mais qui rassemble tout un chacun lorsqu’il s’agit de se questionner plus largement sur le bien-être animal et
Mae Innovation, fabricant français de moules en silicone et matériel de boulangerie-pâtisserie, dévoile sa dernière création la gamme ES-TAMP. Imaginée et développée en collaboration avec le Meilleur Ouvrier de France
Le 2ème Master du Meilleur Pain au Chocolat, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française (CNBPF) s’est déroulé le 30 octobre lors du Salon du Chocolat à
Bridor, leader sur le marché de la boulangerie premium surgelée, présente ses “Grands Pains”. Trois nouveaux pains généreux en fruits et en graines, qui viennent enrichir la collection “Les Gourmands”.
Grands Moulins de Paris (GMP) organise les 6 et 7 novembre prochains, un “Carrousel de la Boulangerie” au Musée des Arts Forains à Paris 12e, un événement dédié aux artisans
Boulanger reconnu Meilleur Ouvrier de France en 2000, Jean-François Fayolle a noué un partenariat privilégié avec les Moulins Soufflet. Il accompagnera les équipes dans l’innovation produit, la création de recettes
La Chine a trusté les concours internationaux de boulangerie ces dernières semaines ! A commencer par le 9e Mondial du Pain qui s’est déroulé le 25 octobre au Serbotel Nantes
Le Congrès de l’Union Internationale des Boulangers et Pâtissiers (UIBC) s’est tenu le 25 octobre à Munich (Allemagne), durant lequel ont été élus les nouveaux membres du Présidium. Le Président
La 20e édition de Serbotel, qui se déroulera à Nantes du 22 au 25 octobre prochain, réserve encore une fois une très belle place aux concours, trophées, championnats dédiés aux
