Le groupe Barry Callebaut, premier fabricant mondial de chocolat et de produits à base de cacao de haute qualité, a levé avec succès un montant de 700 millions d’euros sur
Mecatherm, l’un des leaders mondiaux en matière d’équipements et de lignes de production automatiques pour la BVP industrielle, annonce la nomination de Raymond Nogael en tant que Président. Il succède
Le spécialiste français des ingrédients, présente ses nouveaux partenaires en produits de soja, avec les Moulins de Kleinbettingen pour les Protéines Texturées et Ströbl pour les produits de Soja entier.
Le Groupe Vandemoortele a annoncé fin mai l’acquisition de Dolciaria Acquaviva SpA, un fabricant italien renommé de boulangerie-pâtisserie et spécialités salées surgelées. Vandemoortele va acquérir la société auprès d’Apheon, une société
Ce début d’année 2024 marque l’arrivée de Julien Brunet comme Managing Director de Dawn Foods France. Avec 18 ans d’expérience dans l’agro-alimentaire au sein de différentes sociétés telles que Dr
L’atelier Papilles renouvelle sa carte de restauration boulangère deux fois par an afin de suivre les saisons et offrir des produits novateurs. Sur 81 références totalisées sur la carte printemps-été,
Le fonds d’investissement Experienced Capital (ECP) a annoncé avoir finalisé une prise de participation significative dans The French Bastards, le jeune concept de néo-boulangerie premium lancé en 2018, bousculant les
Adriano Farano, ancien journaliste (Radio France, Le Figaro, Courrier International…) et fondateur de Pane Vivo, a entrepris la mission de « redonner au pain toute sa dignité », tant sur
En février 2021, la Minoterie Coopérative de Courçon, située en Charente Maritime, était victime d’un incendie. Bois et poulies étaient encore omniprésents dans le bâtiment érigé en 1927 et abritant
Pour l’été sportif qui s’annonce, Pierre Hermé lance sa collection baptisée “Fair-Play”. Le Chef Pâtissier dialogue avec l’illustrateur Quentin Monge et signe une collection inédite s’inspirant des saveurs du Monde,
