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Le Groupe Le Duff et Bridor accueillent Michel Roux Jr

2 octobre 2023

Le Groupe Le Duff et Bridor ont accueilli au siège Rennais, le double chef étoilé Michel Roux Jr, fils d’Albert Roux et neveu de Michel Roux Sr, emblèmes de la

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Naissance du Club de la Bourse Lesaffre

30 septembre 2023

Ouvrir sa première boulangerie procure une grande fierté mais cela débute par un parcours du combattant… L’investissement de départ est important et décourage parfois certains jeunes entrepreneurs. Lesaffre croit en

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Ange Boulangerie accueille un nouvel investisseur de poids pour accélérer son développement

30 septembre 2023

Ange Boulangerie, qui compte actuellement 265 boulangeries et annonce 340 millions d’euros de chiffre d’affaires, vient de sauter un pas stratégique important ! L’arrivée de nouveaux investisseurs avec l’entrée au

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L’investissement des boulangeries plombé par l’inflation !

19 septembre 2023

L’observatoire Fiducial de la Boulangerie-Pâtisserie pour 2023 est paru. Les ratios d’analyse présentés sont établis à partir des résultats 2022 de 400 points de vente sélectionnés parmi les 2 500

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La boulangerie Panade s’installe aux Galeries Lafayette Gourmet

19 septembre 2023

Merouan Bounekraf, ancien candidat de Top Chef en 2019 dont la boulangerie-pâtisserie est installée rue Violet à Paris XVe, surprend les amoureux de bonnes viennoiseries, pâtisseries avec l’ouverture de son corner

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Haruka Atsuji, Jérémy Massing et Mickaël Guyader remportent la Coupe de France de la Pâtisserie

19 septembre 2023

Haruka Atsuji (candidate chocolat), Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) ont remporté le 9 septembre dernier, la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

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La Minoterie Forest fête son centenaire

19 septembre 2023

Près de 700 partenaires et clients étaient réunis le 17 septembre à Mâcon (Saône-et-Loire) pour célébrer les 100 ans de la Minoterie Forest. C’est, en effet, en 1921 que le

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Les résultats de la finale MAF Boulangerie 2023

19 septembre 2023

Du 14 au 16 septembre, 14 candidats se sont retrouvés sur la Foire de Cournon, pour disputer l’épreuve finale Boulangerie du concours “Un des Meilleurs Apprentis de France” (MAF) promotion

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Eurogerm présente sa nouvelle collection “l’Art de la Signature”

19 septembre 2023

Le spécialiste français des ingrédients et solutions pour la filière blé-farine-pain-pâtisserie-traiteur dévoile sa “Collection #10 L’art de la signature !”. Que ce soit pour préserver la planète ou pour maintenir une

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GMP lance la première marketplace dédiée aux artisans boulangers

14 septembre 2023

La révolution digitale au service des boulangers est en marche avec Grands Moulins de Paris. Après le lancement de son site e-commerce, GMP propose désormais une plateforme de vente en

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Concepts en images

  • Bo&Me, Fight Club
    1 février 2018

Nouveautés produits

  • Madeleine Façon “Dubaï Style“
    Par ST MICHEL PROFESSIONNEL
  • Gamme CremePat
    Par LOUIS FRANÇOIS
  • Bac NÉO pour la boulangerie
    Par SCARITECH
  • Améliorant Addigerm Croissant PAC NG 5 %
    Par EUROGERM
  • Signature Framboise Litchi et Signature Citron
    Par BRIDOR
  • Muffins et Donuts Côte d’Or
    Par BAKER & BAKER
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