Le CEBP (Cercle d’Études de la Boulangerie Pâtisserie) a organisé le 21 juin dernier une Rencontre consacrée à “La RSE, plus qu’une stratégie une opportunité pour la filière BVP”. Un
C’est le 22 juin dernier que le Groupe Arterris a présenté la nouvelle identité meunière “Arterris Meunerie” qui regroupe désormais le Moulin Mercier-Capla basé à Saverdun (Ariège) et La Toulousaine
Agri-Éthique, le label de commerce équitable français a annoncé la labellisation du Moulin Calvet situé à Rignac (Aveyron), la reconnaissance d’un savoir-faire et de valeurs portées depuis 7 générations. Fort
Le Groupe Blachère a inauguré le 16 juin dernier son nouveau siège social moderne et respectueux de l’environnement, situé 615 avenue de la Chaffine à Châteaurenard (Bouches-du-Rhône). Ce projet est
Précurseur et pionnier des filières durables en France, Moulins Soufflet confirme sa position de meunier innovant et engagé avec l’inauguration, le 14 juin dernier, de son nouveau moulin à Corbeil-Essonnes
A la veille de sa Convention annuelle qui se déroulera le 16 juin à Paris, l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a choisi une thématique résolument tournée vers l’avenir
Valrhona ouvre un espace inédit en plein cœur de Paris. Ce nouveau lieu, adossé à l’École Valrhona Paris, offre une expérience unique à ses visiteurs au coeur de l’univers de
Une nouvelle initiative voit le jour dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie avec la création de “Boulangers en Croissance”, une association fondée par des experts renommés du secteur, qui vise
Les Fournils de France, spécialistes des produits de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, annoncent quatre ouvertures en 2023. Avec un chiffre d’affaires en hausse de 20 % en 2022, le
Pour Hugues Pouget, le cupcake est un gâteau inspirant qui autorise toutes les audaces. Ainsi, le chef de la maison Hugo & Victor a réinventé la recette de cette “pâtisserie
