C’est dans le cadre prestigieux du château royal d’Amboise, en Indre-et-Loire, que la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) a dévoilé, hier soir, les résultats du premier Concours National de la
Ryutaro Shiomi : c’est le nom du vainqueur de la 13e édition du championnat du monde de pâté croûte qui s’est tenu à Lyon le 5 décembre dernier. Une première
MERAND, société bretonne basée à Brécé près de Rennes (Ille-et-Vilaine), fabricant de machines et lignes automatiques de boulangerie, vient d’intégrer MachiNext, le pôle machines spéciales du Groupe BAELEN. Dans ce
Suite à l’autorisation de l’Autorité de la Concurrence, TERACT a finalisé, le 1er décembre 2022, la prise de contrôle exclusive de Boulangerie Louise. TERACT détient ainsi 74,56 % du capital
Le mardi 29 novembre, le comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, réuni à Rabat (Maroc) pour sa 17e session, a inscrit « les savoir-faire artisanaux et la
Le secteur de la boulangerie, qui se remet à peine de l’impact de la crise sanitaire, doit affronter une flambée généralisée de ses coûts. Focus sur sa gestion et sa
Un an à peine après l’ouverture de sa première boutique en plein coeur des Batignolles dans le 17e arrondissement de Paris, le Chef Pâtissier annonce l’ouverture de sa seconde pâtisserie dans
Google Lab Art et Culture lance un espace numérique dédié à la baguette : une histoire culturelle et moderne. Les partenaires du projet étaient réunis le 25 novembre à Paris dans
L’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a organisé le 17 novembre dernier pour ses adhérents, une “Journée Meunerie-Énergie”. Cette journée de travail avec des professionnels du secteur de l’énergie,
Délice & Création, filiale du Groupe Pomona spécialisée dans la distribution auprès des boulangers-pâtissiers, a réalisé l’acquisition de la société Patis Service située à Aix-les-Bains (Savoie). Créée en 1996 par son dirigeant
