Louis François, acteur reconnu dans la formulation et la fourniture d’ingrédients techniques pour la boulangerie-pâtisserie-glacerie, annonce la signature d’un partenariat de distribution avec les Laboratoires Innovi. Cette collaboration marque un
Nouveau succès pour la 8e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM), brillament animée par Paul Fédèle, Jonathan Douay (France Snacking) et Laurent Estèbe (Honoré le Mag-Boulangerie-Bakery.com)
Le leader du secteur de la boulangerie premium surgelée, a fait paraître cette semaine son Baromètre 2025 consacré aux habitudes de consommation de pains et de viennoiseries en France. Cette étude
Née en 2009 à Blois de l’initiative de Jean-François Feuillette, boulanger-pâtissier de métier, l’enseigne avait pour ambition de créer un lieu de vie chaleureux, à mi-chemin entre la boulangerie artisanale
La filiale d’Axéréal, meunier multi- régional, engagé auprès de ses agriculteurs coopérateurs prépare la nouvelle édition de son concours “Jeunes Pousses”. Nouveauté de cette année : ce concours est désormais
Une dizaine d’artisans qui ont franchi le cap de l’ouverture de leur première boulangerie, sont les nouveaux lauréats de la 9e édition de la Bourse Lesaffre. Dans ce cadre, une
Le groupe belge de Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie industrielle, qui a enregistré une augmentation de son chiffre d’affaires au premier semestre 2025 à 1,05 milliards d’euros (en hausse de 101,2 M€, soit +
Pour sa 4e édition, le Concours National de la Meilleure Galette aux Amandes 2026, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), a eu lieu à l’Institut de
Pour clore une année 2025 riche en actualités, la coopérative fruitière Sicoly® dévoile son nouveau site web : une plateforme entièrement repensée pour refléter l’ADN de la coopérative, entre respect
C’est dans le cadre de la 12e Semaine de l’Excellence en Boulangerie que la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) a organisé, cette semaine à Nancy, ses deux finales
