A l’instar de nombreux secteurs, celui du commerce capitalise sur le potentiel de l’Intelligence Artificielle (IA). Encore faut-il savoir l’utiliser. Le réseau de boulangeries ANGE a toujours misé sur une
La 46ème édition de SIGEP World –Exposition Mondiale de l’Excellence Foodservice— a été inaugurée le 18 janvier dernier à Rimini (Italie) par le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté
En tant qu’acteur mondial clé de la fermentation du pain, Baking with Lesaffre a décidé de sponsoriser le World Burger Contest lors du prochain salon SIRHA Lyon. Cet événement international
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Le réseau de Boulangeries Sophie Lebreuilly annonce une nouvelle phase de développement ambitieuse, portée par une recomposition du capital couplée à un renforcement des fonds propres, pilotée par FrenchFood Capital
À l’occasion du SIRHA Lyon, du 23 au 27 janvier, Coup de Pates dévoile ses dernières innovations, exposées sur Hall 4-Stand D102. La marque présente notamment ses deux nouvelles gammes
Avec St-Allery® Révolution, la division PBFS (Plant Based Foods Solutions) de Vandemoortele offre aux artisans boulangers-pâtissiers une matière grasse végétale haut de gamme qui se substitue totalement au beurre, sans
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Depuis plus de 25 ans, Bridor et la Maison Lenôtre unissent leurs expertises pour offrir aux professionnels des produits d’exception, fusionnant le raffinement de la Maison Lenôtre avec la précision
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