Le réseau de boulangerie-pâtisserie, installe sa première boutique au 50 rue du Pas Saint Georges et débarque ainsi à Bordeaux avec ses créations généreuses et totalement décomplexées. Ici, pas de
Avec près de 8 % de la population consommant du sans gluten en France, dont 1 % sont coeliaques, PAUL a souhaité apporter à ces consommateurs en perpétuelle augmentation, une réponse
L’expert historique des solutions d’encaissement et de gestion commerciale depuis plus de 30 ans, présente aujourd’hui sa nouvelle plateforme de marque. Une évolution stratégique qui reflète les valeurs, la vision
Organisé par Honoré Le Mag en partenariat avec la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB), ce nouveau millésime des trophées Pépites de la Boulangerie a récompensé cette année 22 innovations,
Le Groupe Occipain, racheté en 2024 par la coopérative d’agriculteurs Arterris, annonce la nomination de Solenn Douard, 49 ans, au poste de Directrice Générale, depuis le 1er septembre 2025. Forte
La Chambre Syndicale Française de la Levure (CSFL) et l’AFNOR annoncent la publication officielle en France de la norme “ISO 23983 — Caractéristiques de la levure fraîche et sèche de
Lionel Ladouceur, CEO Monde de la branche Café Bakery du Groupe Le Duff (Brioche Dorée, Kamps, La Madeleine), annonce l’arrivée d’Olivier Voarick au poste de Directeur Général de Brioche Dorée
À l’heure où l’instabilité politique et les réglementations moins-disantes —Mercosur, loi Duplomb, loi OCM— menacent directement la viabilité des exploitations françaises, le label Agri-Éthique démontre par ses chiffres records (911
L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie présente sa nouvelle identité visuelle, marquant une étape importante dans son histoire. Cette évolution modernise son image tout en préservant son patrimoine
C’est sur le salon du Chocolat, qui fête cette année ses 30 ans d’existence que la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a organisé le 4e Master National du Meilleur
