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La Madeleine au Top aux États-Unis

8 novembre 2021

La Madeleine, enseigne du Groupe Le Duff comptant 96 cafés-restaurants implantés dans le Sud et l’Est des États-Unis, vient d’être récompensée pour la qualité de ses produits en intégrant le top 10

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Retour à l’optimisme pour le Groupe Poulaillon

7 novembre 2021

Dans sa dernière information sur ses activités, le Groupe Poulaillon souligne que les effets négatifs de la crise sanitaire s’estompent peu à peu comme en témoigne la remontée en puissance de l’activité du Groupe, notamment sur le 4ème

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Le Prix du Meilleur Croissant au Beurre

7 novembre 2021

Adrien Ozaneaux, boulanger à Épinay-sur-Orge, qui a reçu le 27 octobre dernier à Vannes (Morbihan), le Prix du Meilleur Croissant au Beurre. Cette compétition a pour vocation de mettre en valeur la viennoiserie maison. « C’est

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Paulic Meunerie lance 3 nouvelles références pour pains spéciaux

7 novembre 2021

Paulic Meunerie propose 3 nouvelles références de mix de pains spéciaux issue de farine de blé 100 % bretonne. Toujours animée par la volonté de favoriser les circuits courts pour soutenir les agriculteurs

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Maison Landemaine ouvre une nouvelle boulangerie à Paris

7 novembre 2021

La Maison Landemaine continue son développement côté rive gauche de la capitale. Une deuxième occasion pour les habitants du 15ème arrondissement de Paris de redécouvrir le concept au 110 rue Lecourbe. Le réseau

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Bellot Minoteries propose “Brut de Blé”

26 octobre 2021

La nouvelle gamme “Brut de Blé” de Bellot Minoteries qui comprend 4 farines, est destinée aux artisans boulangers. Son lancement coïncide avec la mise en place de la nouvelle signature de Bellot Minoteries : “Nourrir l’avenir, sainement

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SASA lance “Infinium One”, sa nouvelle innovation mondiale

26 octobre 2021

SASA (Société d’Application des Silicones Alimentaires), leader français des supports de cuisson et d’équipements pour les métiers de la boulangerie industrielle et inventeur des premiers supports anti-adhérents alvéolés siliconés lance mondialement cette semaine un nouveau revêtement de cuisson révolutionnaire et

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Les salons ISM et Prosweets offrent une plateforme numérique

26 octobre 2021

Après un salon Anuga réussi, le plus grand salon de produits alimentaires et de boissons, le mot d’ordre est « Always on » pour les salons jumelés ISM et ProSweets Cologne : avec la nouvelle

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Neuhauser propose le duo “Tout Chocolat & Noisettes”

25 octobre 2021

Aujourd’hui, les consommateurs sont en quête d’instants de plaisir et c’est le chocolat, parfum star qui séduit et réunit les petits et grands gourmands. Pour répondre à cette attente, Neuhauser décline

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Moulins Soufflet, Soufflet Négoce et Malteries Soufflet reconnus pour leur performance RSE

25 octobre 2021

Dans le cadre de sa stratégie RSE « We Do Fair », le Groupe Soufflet fait évaluer par EcoVadis la performance RSE de ses différentes activités. Cette année, Moulins Soufflet obtient la catégorie « Or » et Soufflet Négoce

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    Par LOUIS FRANÇOIS
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    Par EUROGERM
  • Signature Framboise Litchi et Signature Citron
    Par BRIDOR
  • Muffins et Donuts Côte d’Or
    Par BAKER & BAKER
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    Par VANDEMOORTELE PBFS
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