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Cocomiette continue à recycler du pain pour faire de la bière

24 mars 2022

Au printemps, la marque française qui se veut à la fois solidaire et éco-responsable lance sa nouvelle gamme et prépare une recette 100% céréales pour la rentrée 2022. Lors d’une

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Les Moulins Familiaux misent sur l’innovation au Sirha Europain 2022

24 mars 2022

Les Moulins Familiaux, qui regroupent 4 entreprises meunières (Moulins de Chars, Minoterie Paul Dupuis, Moulins de Cherisy et Moulin de Brasseuil), participeront à l’édition 2022 du Salon Sirha Europain, qui se déroulera du

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Eurogerm présente sa collection #8 Printemps-Été

15 mars 2022

Le spécialiste des ingrédients pour la BVP, dévoilera lors du salon Sirha Europain à Paris Expo Porte de Versailles du 26 au 29 mars, sa “Nouvelle Collection #8” qui présente une

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Les boulangeries Fred intègrent le réseau Sophie Lebreuilly

15 mars 2022

Le réseau de boulangeries Sophie Lebreuilly, annonce l’acquisition des boulangeries Fred, enseigne qui compte 13 boutiques dont 1 boulangerie Bio (Les Farines d’Émile), 100 collaborateurs, et qui réalise un chiffre

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Un nouveau concept de restaurant boulangerie s’installe à Paris

14 mars 2022

Avec le concept de restaurant bistronomique associé à une boulangerie artisanale, Maison Louvard, située au 11, rue de Châteaudun (Paris 9e), incarne l’esprit de famille, l’authenticité, le “fait Maison sur place”

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Une pâtisserie contemporaine et raisonnée à l’honneur au Sirha Europain

14 mars 2022

Du 26 au 29 mars prochain au Parc des Expositions Porte de Versailles, le Salon Sirha Europain jouera son rôle de référence côté sucré. En effet, avec la création d’un Pôle

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L’opération “Crousti’Tartelettes” ancel revient !

14 mars 2022

Ancel propose d’accompagner les artisans pâtissiers pour dynamiser leurs ventes et animer leurs boutiques à travers son opération Crousti’Tartelettes, avec à la clé : un kit d’animation, des recettes détaillées

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Callebaut lance une nouvelle génération de chocolats avec NXT

14 mars 2022

Callebaut lance une nouvelle gamme de chocolats NXT, avec des chocolats Noir et au Lait, sans aucun produit laitier, sans lactose, sans fruit à coque, sans allergène, 100 % végan,

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Des marchés aux halles couvertes, le pari du boulanger Benjamin Faye dans la Loire

8 mars 2022

Magasins bio, marchés de plein air et une nouvelle installation sous une aire de restauration à haut potentiel : Le Pain de Benjamin s’organise entre ses points de vente itinérants

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Signature d’un accord collectif pour la réduction du sel dans le pain

7 mars 2022

Les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) se sont réunis le 3 mars au Salon International de l’Agriculture pour signer

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  • Bo&Me, Fight Club
    1 février 2018

Nouveautés produits

  • Fruffi Ananas
    Par CSM INGRÉDIENTS
  • Croustillant Noix de Pécan et Praliné Pécan Caramélisé
    Par UNIPATIS
  • Collection d’éclairs “Tea Time”
    Par CSM INGRÉDIENTS
  • Nouvelle gamme de pains Glucibon
    Par BANETTE
  • La gousse de Vanille Gourmet d’Ouganda Sébalcé
    Par Condifa
  • Pâtisseries américaines en plaque
    Par ST MICHEL PROFESSIONNEL
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