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Une nouvelle référence de farine Label Rouge des Moulins Soufflet

29 mai 2021

Moulins Soufflet élargit sa gamme de farines ménagères “Farines du Terroir” avec une nouvelle référence Label Rouge, issue de la filière Excellence Semons du Sens qui s’inscrit dans l’ambition agro environnementale du Groupe Soufflet. Pour

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Chiffre d’affaires en hausse pour Paulic Meunerie en 2020

29 mai 2021

Le Groupe familial de meunerie spécialisé dans les farines de haute qualité a réalisé un chiffre d’affaires de 8,96 M€ en hausse de 3,9 % par rapport à l’exercice précédent. Le résultat net de

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Désignation de Dominique Anract au CESE

28 mai 2021

Lors du renouvellement des 175 nouveaux membres du CESE (Conseil économique, social et environnemental) pour la prochaine mandature, Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF)

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Valrhona lance le concept éco-responsable “La Consigne by Valrhona”

18 mai 2021

Dès 2019, Valrhona a initié une démarche innovante aux côtés de plusieurs partenaires et de ses clients professionnels pour mettre en place un système de livraison de ses fèves de chocolat en

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Alsa Professionnel déploie les premières préparations pour flans bio

17 mai 2021

Alsa Professionnel développe sa gamme de desserts bio sains, savoureux, simples et rapides à utiliser, avec ses deux dernières créations : l’Entremets Flan au chocolat bio et l’Entremets Flan à la vanille

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La Maison Kayser propose le Pain d’été Basilic Sésame

17 mai 2021

Pour l’été 2021, Éric Kayser et les artisans boulangers de la Maison Kayser ont imaginé un pain qui sent bon l’été, parfait pour accompagner une belle salade de tomates juteuses ou servir

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Boulangerie Ange va ouvrir son école de formation

17 mai 2021

Le réseau de boulangerie créée en 2008 en Provence, qui compte 180 boulangeries en France et plus de 2 300 collaborateurs, a décidé d’ouvrir en septembre 2021 sa propre école

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De bonnes nouvelles pour le Groupe Poulaillon

17 mai 2021

L’embellie semble de mise pour le Groupe familial boulangerie et restauration rapide Poulaillon, malgré une perte de chiffre d’affaires vertigineuse au cours des 6 premiers mois de l’exercice 2020/2021. En effet, le CA consolidé pour le

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GMP intègre la technologie Blockchain sur ses farines Francine Bio

17 mai 2021

En janvier dernier, Grands Moulins de Paris (GMP), révélait sa nouvelle plateforme de marque, illustrée par une nouvelle identité graphique et une nouvelle signature “un grain d’audace, un choix d’avenir”. L’occasion pour l’entreprise de réaffirmer ses fondamentaux

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Frédéric Comyn se qualifie pour la finale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre

17 mai 2021

Le 20ème concours du Meilleur Croissant au Beurre Charentes-Poitou AOP s’est déroulé le 11 mai 2021 au Syndicat des Boulangers du Grand Paris pour les départements de Paris, des Hauts-de-Seine, de la Seine-Saint

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Nouveautés produits

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    Par VANDEMOORTELE PBFS
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