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Sirha Lyon enregistre une édition 2025 record !

3 février 2025

« Cette 22ème édition de Sirha Lyon s’impose comme une édition exceptionnelle. Le grand salon du Food Service et de l’hospitalité a battu son record en nombre d’exposants avec 2

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Le Groupe Poulaillon annonce un chiffre d’affaires 2024 en hausse de 8,3 %

3 février 2025

L’activité du Groupe Poulaillon continue sa tendance haussière affichant une augmentation du chiffre d’affaires 2024 de 8,3 % portant le montant de 107,74 millions d’euros à 116,69 M€. L’activité de

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Sirha Europain devient Sirha Bake & Snack

31 janvier 2025

C’est une annonce gardée secrète jusqu’au dernier moment. Le Sirha Lyon a, en effet, été l’occasion pour Luc Dubanchet, Directeur Général de Sirha Food, et Antoine Lemerle, Président de EKIP

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Le Japon remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025

27 janvier 2025

Le 25 janvier, pendant Sirha Lyon 2025, la 19ème édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est conclue sur la victoire du Japon. Une consécration pour ces pâtissiers

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Europastry optimise les opérations de sa chaîne d’approvisionnement en Europe

21 janvier 2025

La livraison de produits de boulangerie surgelés présente plusieurs défis qui peuvent affecter l’efficacité, la rentabilité et la durabilité de la chaîne d’approvisionnement. Pour relever ces défis, Europastry, l’un des

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La France se qualifie pour la finale mondiale de la Gelato World Cup

21 janvier 2025

L’Allemagne, la France, l’Italie et la Belgique seront les 4 équipes qui représenteront l’Europe lors de la prochaine édition de la Gelato World Cup (Coupe du Monde de la Glace),

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Partenariat d’excellence entre Panzani Solutions et Joël Defives

20 janvier 2025

Le MOF Boulanger, Joël Defives, et Panzani Solutions ont décidé de s’engager dans un partenariat d’excellence. Ce partenariat avec Joël Defives s’inscrit dans l’ambition de Panzani Solutions de promouvoir les

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ANGE fait le pari de l’intelligence artificielle

20 janvier 2025

A l’instar de nombreux secteurs, celui du commerce capitalise sur le potentiel de l’Intelligence Artificielle (IA). Encore faut-il savoir l’utiliser. Le réseau de boulangeries ANGE a toujours misé sur une

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Le salon SIGEP World ouvre ses portes à Rimini

20 janvier 2025

La 46ème édition de SIGEP World –Exposition Mondiale de l’Excellence Foodservice— a été inaugurée le 18 janvier dernier à Rimini (Italie) par le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté

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Baking with Lesaffre sponsor du World Burger Contest au Sirha Lyon

20 janvier 2025

En tant qu’acteur mondial clé de la fermentation du pain, Baking with Lesaffre a décidé de sponsoriser le World Burger Contest lors du prochain salon SIRHA Lyon. Cet événement international

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