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Puratos acquiert l’école gastronomique française Bellouet Conseil

18 février 2025

Le groupe Puratos, qui offre une gamme complète d’ingrédients alimentaires innovants et de services pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, annonce l’acquisition de la

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Dominique Anract élu à la présidence de la CGAD

18 février 2025

Le Conseil d’Administration de la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) a élu le 4 février Dominique Anract comme président de l’organisation professionnelle pour un mandat de quatre ans. 

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Sirha Bake & Snack, le nouveau rendez-vous de la “french bakery”

18 février 2025

Comme nous l’avions annoncé dans un précédent article, c’est le 24 janvier dernier à l’occasion de Sirha Lyon, que GL events annonçait le rachat du salon Europain et la création

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Flanquart propose des ingrédients pour gagner en compétitivité, naturabilité et durabilité

18 février 2025

Flanquart, acteur familial et innovant dans la transformation des graines oléagineuses, propose une gamme de purées et farines de graines compétitives en formulation. Ces solutions permettent aux chocolatiers, glaciers et

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Mariette et Augustin adhèrent à la FFF

18 février 2025

Le Groupe BC-CAP franchit une nouvelle étape majeure avec l’adhésion simultanée de ses deux enseignes, Mariette et Augustin, à la Fédération Française de la Franchise (FFF) consolidant ainsi son positionnement

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Un nouveau Directeur Général pour Festival des Pains

3 février 2025

Frédéric Moumaneix a été nommé au poste de Directeur général, au sein de la SAS Festival Des Pains. Après une belle expérience en tant que Directeur d’organisation professionnelle et dernièrement

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Episens renoue avec la croissance et la profitabilité

3 février 2025

Créé en janvier 2023, Episens a bâti sa stratégie autour de la maîtrise complète de la filière blé, de la semence au produit fini. Episens ambitionne aujourd’hui d’atteindre 2 milliards

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Le retour de la « Baguette Solidaire” chez ANGE

3 février 2025

Jusqu’au 23 mars, l’initiative “baguette solidaire” s’installe dans les 275 boulangeries ANGE de France. Elle invite ses franchisés et les clients à devenir acteurs de la solidarité locale sur un

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Sirha Lyon enregistre une édition 2025 record !

3 février 2025

« Cette 22ème édition de Sirha Lyon s’impose comme une édition exceptionnelle. Le grand salon du Food Service et de l’hospitalité a battu son record en nombre d’exposants avec 2

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Le Groupe Poulaillon annonce un chiffre d’affaires 2024 en hausse de 8,3 %

3 février 2025

L’activité du Groupe Poulaillon continue sa tendance haussière affichant une augmentation du chiffre d’affaires 2024 de 8,3 % portant le montant de 107,74 millions d’euros à 116,69 M€. L’activité de

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    1 février 2018

Nouveautés produits

  • Madeleine Façon “Dubaï Style“
    Par ST MICHEL PROFESSIONNEL
  • Gamme CremePat
    Par LOUIS FRANÇOIS
  • Bac NÉO pour la boulangerie
    Par SCARITECH
  • Améliorant Addigerm Croissant PAC NG 5 %
    Par EUROGERM
  • Signature Framboise Litchi et Signature Citron
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  • Muffins et Donuts Côte d’Or
    Par BAKER & BAKER
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