La Louiz’Antique, baguette à base de grains anciens commercialisée dans le réseau Boulangerie Louise, a été élue Produit de l’Année 2020. La Louiz’Antique est une baguette artisanale fabriquée sur place, fruit d’une recette spéciale. C’est

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Cette année pour Pâques, le Chef Pâtissier a fait appel à ses souvenirs d’enfance et a imaginé une collection de chocolats inspirée de sa passion pour la conquête spatiale : Buzz, la

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La Maison Poilâne, entreprise familiale de boulangerie qui fête ses 88 ans cette année, et qui compte 160 salariés et 6 boutiques (dont 2 à Londres), assure chaque jour des

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L’entreprise familiale Saveurs & Délices, dirigée par Christian Buton, renforce son expertise dans le secteur du chocolat et étoffe son portefeuille de marque en se rapprochant de la Chocolaterie Guisabel. Après Réauté Chocolat,

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Le Groupe Le Duff, qui rassemble les enseignes de restauration Brioche Dorée, Fournil de Pierre et Del Arte en France ainsi que Kamps en Allemagne, s’engage à répondre aux critères

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Le chiffre d’affaires du Groupe familial de boulangerie et de restauration rapide a enregistré pour l’exercice clos le 30 septembre 2019, un chiffre d’affaires consolidé de 81,4 M€, en croissance

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Du 11 au 14 janvier dernier, ce sont plus de 38 000 visiteurs qui se sont rendus dans le Hall 1 du Parc des Expositions Paris Porte de Versailles, dont

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Tous les Lauréats de la 1ère édition des Pépites de la Boulangerie se sont retrouvés au salon Europain le lundi 13 janvier, pour la remise officielle des Trophées. L’objectif de

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Après quelques mois de tests auprès d’un collège d’artisans sélectionnés, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie a profité du salon Europain pour lancer la charte de qualité « Boulangerie de France »