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Le réseau ANGE à la recherche active de franchisés pour atteindre ses objectifs

17 mars 2024

Après avoir fêté ses 15 ans et franchi des étapes symboliques en 2023, le réseau de boulangerie ANGE entame cette nouvelle année avec la soif d’innover et de conquérir de

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Le snacking toujours en progression malgré le contexte inflationniste

5 mars 2024

Les salons Sandwich & Snack Show-Parizza, qui se dérouleront le 13 et 14 mars, ont présenté l’étude Speak Snacking en partenariat avec Nicolas Nouchi, dirigeant du cabinet d’études Strateg’eat, et

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Benoît Castel prépare sa “Fashion Choux”

5 mars 2024

Du samedi 23 mars au dimanche 24 mars, les trois boutiques de l’artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel, accueillent la 3ème édition de la Fashion Choux pour célébrer l’arrivée du Printemps. Au

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Grupo Bimbo rachète un producteur de pain sans gluten en Espagne

5 mars 2024

Grupo Bimbo, leader mondial de la boulangerie industrielle, a racheté Amaritta Food SL, société spécialisée dans la recherche, le développement et la production de pain sans gluten. La transaction a

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Sysco France s’engage avec le Label Agri-Éthique

5 mars 2024

Depuis 50 ans, SYSCO, leader mondial et grossiste alimentaire de référence, accompagne les professionnels de la restauration. Le 1er mars dernier, lors du Salon de l’Agriculture 2024, SYSCO France annonçait

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Quand l’Intelligence Artificielle rencontre les arts sucrés

5 mars 2024

L’IA peut-elle challenger la créativité d’un chef ? Pour répondre à cette question, Institut Culinaire de France a lancé le Challenge Pâtisserie 3.0. Les étudiants de Bachelor, encadrés par 2

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Coup de Pates dévoile sa nouvelle identité de marque

5 mars 2024

Inspirée de son expérience et de sa relation de proximité avec ses clients, l’entreprise Aryzta France devient Coup de Pates®. L’occasion pour la marque du groupe international Aryzta de dévoiler

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Bridor annonce le lancement d’un nouveau parcours de formation

3 mars 2024

En avril 2023, Bridor, leader sur le marché de la boulangerie surgelée, annonçait le lancement du “Campus Bridor” : un programme inédit offrant la possibilité de se former aux métiers

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Paulic Meunerie enregistre une hausse de 17% de son CA en 2023

3 mars 2024

Le Groupe Groupe familial breton, spécialisé dans les farines de haute qualité, a publié son chiffre d’affaires consolidé pour l’exercice 2023. Au 31 décembre 2023, le chiffre d’affaires ressort en

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La boulangerie rejoint le Concours Général Agricole en 2025

29 février 2024

Depuis 150 ans, le Concours Général Agricole défend le goût et la qualité des produits issus des filières d’excellence des régions françaises. C’est ainsi que la boulangerie rejoint les catégories

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Concepts en images

  • Bo&Me, Fight Club
    1 février 2018

Nouveautés produits

  • Madeleine Façon “Dubaï Style“
    Par ST MICHEL PROFESSIONNEL
  • Gamme CremePat
    Par LOUIS FRANÇOIS
  • Bac NÉO pour la boulangerie
    Par SCARITECH
  • Améliorant Addigerm Croissant PAC NG 5 %
    Par EUROGERM
  • Signature Framboise Litchi et Signature Citron
    Par BRIDOR
  • Muffins et Donuts Côte d’Or
    Par BAKER & BAKER
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