La marque ancel lance un nouveau cahier de recettes dédié aux Galettes des Rois et ses déclinaisons fruitées façon Tatin. Disponible sur www.condifa.fr, ce cahier revisite la tradition avec trois
L’enseigne de boulangerie d’origine rennaise poursuit son développement avec un nouveau franchisé, Arthur Morin, 27 ans, au 4 rue des Minimes, au Mans, qui ouvrira ses portes début 2026. Cette
Lesaffre, acteur majeur dans le domaine de la fermentation et des micro-organismes depuis plus de 170 ans, a renforcé son Baking Center™, centre de boulangerie applicatif à Shanghai en y
Le 5 décembre dernier, les représentants de Grands Moulins de Paris, Mauffrey et Veynat ont officialisé la mise en service de deux camions électriques pour les tournées de livraison en
Le premier réseau de boulangerie et restauration rapide français a annoncé l’ouverture du tout premier Grill Marie Blachère sur l’aire d’autoroute de Gevrey-Chambertin (A31). Cette nouvelle génération de concept vient
Le Centre Commercial Créteil Soleil (Val-de-Marne) s’apprête à accueillir l’enseigne avec sa nouvelle génération de restaurants, entièrement repensée pour offrir fraîcheur, rapidité et qualité, au coeur du centre commercial. À
Louis François, acteur reconnu dans la formulation et la fourniture d’ingrédients techniques pour la boulangerie-pâtisserie-glacerie, annonce la signature d’un partenariat de distribution avec les Laboratoires Innovi. Cette collaboration marque un
Nouveau succès pour la 8e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM), brillament animée par Paul Fédèle, Jonathan Douay (France Snacking) et Laurent Estèbe (Honoré le Mag-Boulangerie-Bakery.com)
Le leader du secteur de la boulangerie premium surgelée, a fait paraître cette semaine son Baromètre 2025 consacré aux habitudes de consommation de pains et de viennoiseries en France. Cette étude
Née en 2009 à Blois de l’initiative de Jean-François Feuillette, boulanger-pâtissier de métier, l’enseigne avait pour ambition de créer un lieu de vie chaleureux, à mi-chemin entre la boulangerie artisanale
