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Christophe Louie présente sa boutique dédiée au panettone

17 octobre 2023

Christophe Louie, grand Chef Pâtissier parisien, est devenu en quelques années le maestro du Panettone, ce noble dessert italien adoré. Aujourd’hui, il souhaite faire découvrir son univers et tout son

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Les Fournils de France lancent une campagne anti gaspi

17 octobre 2023

Dans la continuité de la Journée Internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, le 29 septembre dernier, Les Fournils de France lancent une opération « Non ! au gaspillage

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Alexis Douine remporte le Concours National du Meilleur Croissant au Beurre

17 octobre 2023

Le Concours National du Meilleur Croissant au Beurre s’est déroulé du 9 au 11 octobre à Jonzac en Charente Maritime. Le grand gagnant du concours, Alexis Douine (Région Auvergne-Rhône-Alpes) devance

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Les Groupes Poulaillon et Marie Blachère engagés en faveur du PMS

17 octobre 2023

Dans un communiqué, l’association L214 se félicite de l’engagement des deux enseignes de boulangerie à respecter les critères du Pig Minimum Standards (PMS), pour la totalité de leurs approvisionnements en

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Les Boulangeries Paul lancent leur première collection de capsules

17 octobre 2023

Acteur majeur du café à emporter en France (plus de 20 millions de tasses vendues en 2022), les Boulangeries Paul proposent aujourd’hui de prolonger cette dégustation à domicile en lançant

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Millbäker et Somapro scellent la naissance de “Nating”

17 octobre 2023

Le rapprochement des sociétés Millbäker et Somapro, avec le soutien de Crédit Mutuel Equity, marque l’acte fondateur de “Nating” dont l’ambition est de constituer un groupement de PME spécialisées dans

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Une nouvelle gamme de viennoiseries “Les Passionnés” chez Délifrance

17 octobre 2023

Inspirée par le savoir-faire et la passion des artisans boulangers français, Délifrance lance deux nouvelles références de viennoiseries prêtes–à-cuire alliant recette et visuel uniques. Pensé pour répondre aux attentes de

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Le Sirha Europain prépare son édition 2024

5 octobre 2023

A travers sa prochaine édition qui se déroulera du 21 au 24 janvier 2024 à Paris Porte de Versaille, Sirha Europain célèbre le pain, cet aliment emblématique et les matières

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Luc Boulet élu à la présidence de l’AIPF

3 octobre 2023

Lors du Conseil d’Administration de l’AIPF (Association Internationale du Pain Français), Luc Boulet a été élu, à l’unanimité, Président de l’Association. Il succède ainsi à Pierre-Tristan Fleury, meunier de formation

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Le label Agri-Ethique fête ses 10 ans

2 octobre 2023

Créé en 2013 par des agriculteurs et pour des agriculteurs, Agri-Éthique est aujourd’hui le premier label de commerce équitable français. Il est aussi pionnier du commerce équitable “Nord/Nord” au sein des filières

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    Par LOUIS FRANÇOIS
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    Par EUROGERM
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    Par VANDEMOORTELE PBFS
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