A l’occasion de leur 5e année de collaboration, la Boulangerie Thévenet et le réseau de restauration Ninkasi font le point sur la confection des emblématiques pains à burger, servis au
Les Trophées des Pépites de la Boulangerie, Concours organisé par notre magazine Honoré le Mag avec le soutien de la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie) et du CEBP (Cercle
L’art comme la boulangerie est une histoire de passion, mais seuls le temps et la parfaite maîtrise technique rendent possible l’innovation. Ainsi, après 3 ans de Recherche & Développement, Bridor lance “ARTY”,
Depuis le 1er janvier 2023, AMI Ingrédients assure la distribution exclusive en France des produits de CSM Ingrédients. Les solutions ingrédients et avants-produits de CSM Ingrédients alliant goût, praticité et répondant pour
Un an après l’acquisition de l’entreprise par le Groupe InVivo, Moulins Soufflet accompagne son nouveau plan de stratégique en se dotant d’une nouvelle identité de marque. Le nouveau logo incarne le respect
Depuis 100 ans, de Tain l’Hermitage à Tokyo, de Brooklyn jusqu’au cœur de Paris, grâce à l’École Valrhona les professionnels du monde entier repoussent les limites de leur créativité. Depuis
La Bourgogne Franche Comté 1 a remporté la Coupe de France de la Boulangerie devant l’équipe de la Bourgogne Franche Comté 2, la Médaille de Bronze ayant été décrochée par
Un an après l’acquisition du Groupe Soufflet, le Groupe InVivo est aujourd’hui l’un des plus grands groupes coopératifs européens. Pilier de la souveraineté alimentaire, InVivo intervient sur toute la chaîne
Le 21 janvier 2023, l’annonce de la victoire du Japon, représenté par Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata, a clôturé la 18ème édition de la Coupe du Monde de la
En avant-première au Sirha Lyon 2023, Vandemoortele a présenté sur son stand (Hall 4 Stand B104) sa toute nouvelle gamme de viennoiseries haut de gamme au rendu artisanal et aux