Commerce de bouche, la pâtisserie-boulangerie de l’artisan Benoit Castel (située au 150 rue de Ménilmontant à Paris), reste ouverte durant l’épidémie. L’artisan et toute son équipe ont réfléchit à des dispositifs
Le chocolatier français prend les devants pour la réduction des déchets et emballages, en testant le système ComeBac à partir de septembre 2020. Les fèves de chocolat seront alors livrées
Avec près d’une quarantaine de points de vente principalement en Île-de-France et en Rhône-Alpes, La Romainville, leader français de la pâtisserie festive et familiale, amorce une nouvelle phase de développement
C’était son rêve de créer une boulangerie avec une offre 100 % végétale, sans œuf, sans lait, sans beurre… C’est chose faite depuis l’ouverture de Land & Monkeys au 86 boulevard Beaumarchais à Paris
La FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie) a noué un partenariat avec l’association Goût de France afin de promouvoir le pain et les pâtisseries françaises à travers les 5 continents.
Dans son délibéré du 4 mars 2020, le Tribunal de Commerce de Bordeaux a accordé la reprise des actifs, des salariés et du fonds de commerce de la Société Blédélices à DGF
Qui ne connaît pas le plus Français des Américains. Un amoureux de la France et un historien majeur du pain. Dans ce nouvel opus, Steven Kaplan lance un nouveau cri d’alarme
La nouvelle collection de sablés imaginée et développée par Apollonia Poilâne est composée de 6 recettes. Chacune d’entre-elles, unique, est confectionnée avec une farine issue d’un grain différent : avoine, blé, maïs, orge, sarrasin
Gilles Rouvière a été nommé Directeur Général de L’Alliance 7, succédant ainsi à Florence Pradier qui a occupé ces fonctions pendant 12 années. L’Alliance 7 rassemble 10 professions de l’épicerie et de la
A l’heure du cinquantième anniversaire de l’invention de la purée de fruit surgelée, la PME drômoise Les vergers Boiron entame une nouvelle phase de son développement et prévoit 25 nouvelles embauches en 2020.
