Pâques est un temps fort pour la profession et ses artisans boulangers-pâtissiers. Pour les accompagner, les aider à faire la différence et à marquer les esprits, Transgourmet a combiné produits
Début février, l’enseigne de boulangerie Boréa créait le « Lab bien-être et naturalité » sur le salon Europain 2018. Quatre jours d’ateliers et de tables rondes/débats organisées par les cofondateurs de l’enseigne
Edwart Chocolatier rend hommage à Totoro, le personnage emblématique de Miyazaki, avec sa collection déjantée « Le Monde de Shokoro ». La collection de Pâques 2018 d’Edwart Chocolatier invite à voyager, consacrée
Des franchisés du réseau de boulangeries Ange sont présents au Salon International de l’Agriculture sur le stand de CRC® – Blé de nos Campagne du samedi 24 février au dimanche
Qui de notre filière blé-farine-pain, n’a pas croisé un jour ou l’autre l’imposante carrure de Stéphane Lacroix ? Directeur commercial chez Lesaffre France, il est depuis 2014, le président de
Le Cercle d’Etudes de la Boulangerie Pâtisserie recevra le 7 mars Grégoire Guillemin, Directeur de Délice & Création. Une rencontre pour comprendre la stratégie d’un distributeur spécialisé auprès des artisans
A l’occasion de Pâques, la Manufacture CLUIZEL sort le grand jeu ! Le spécialiste du chocolat qui mise sur l’innovation et la créativité, bouscule les classiques en revisitant le célèbre jeu
Attention, des micro-boulangeries débarquent sur le territoire sous la houlette de Pascal Rigo. Après avoir vendu à Starbucks son enseigne « La Boulange » déclinée en une vingtaine de boulangeries aux Etats-Unis, il
Le salon professionnel Europain a rassemblé pendant 4 jours tous les acteurs de la filière boulangerie-pâtisserie. Plus de 52 000 professionnels, dont un tiers d’internationaux ont découvert les nouveautés des
Inauguré très prochainement par le Président de la République en personne, le nouveau bâtiment de formation de 5800 m2 des apprentis compagnons boulangers vient d’ouvrir ses portes après plusieurs mois
