La nouvelle gamme “Brut de Blé” de Bellot Minoteries qui comprend 4 farines, est destinée aux artisans boulangers. Son lancement coïncide avec la mise en place de la nouvelle signature de Bellot Minoteries : “Nourrir l’avenir, sainement
SASA (Société d’Application des Silicones Alimentaires), leader français des supports de cuisson et d’équipements pour les métiers de la boulangerie industrielle et inventeur des premiers supports anti-adhérents alvéolés siliconés lance mondialement cette semaine un nouveau revêtement de cuisson révolutionnaire et
Après un salon Anuga réussi, le plus grand salon de produits alimentaires et de boissons, le mot d’ordre est « Always on » pour les salons jumelés ISM et ProSweets Cologne : avec la nouvelle
Aujourd’hui, les consommateurs sont en quête d’instants de plaisir et c’est le chocolat, parfum star qui séduit et réunit les petits et grands gourmands. Pour répondre à cette attente, Neuhauser décline
Dans le cadre de sa stratégie RSE « We Do Fair », le Groupe Soufflet fait évaluer par EcoVadis la performance RSE de ses différentes activités. Cette année, Moulins Soufflet obtient la catégorie « Or » et Soufflet Négoce
L’entreprise Mecatherm a été choisie pour accueillir sur son site de Barembach (Bas-Rhin) le programme Relance Export Tour de la région Grand Est, organisé par la Team France Export, en
La 19ème édition de Serbotel s’est révélée être, malgré la crise sanitaire traversée, une nouvelle fois un cru de très bon niveau. Plus de 29 000 visiteurs se sont rendus sur le salon
Paulic Meunerie annonce la mise place d’un programme de recherches intitulé Qualista Expert qui sera validé par l’EFSA, organisme européen chargé de vérifier le bien-fondé scientifique des demandes d’allégations. Ce programme vise
Le 7ème Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’est déroulé du 4 au 6 octobre dans le cadre de la Fête
La 4e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (C.I.B.M.), organisée par le magazine Honoré Le Mag avec le soutien de France Snacking, se tiendra à Paris aux
