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Le Groupe InVivo présente son nouveau pôle blé « Episens » au Sirha Lyon

24 janvier 2023

Un an après l’acquisition du Groupe Soufflet, le Groupe InVivo est aujourd’hui l’un des plus grands groupes coopératifs européens. Pilier de la souveraineté alimentaire, InVivo intervient sur toute la chaîne

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Le Japon remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 !

24 janvier 2023

Le 21 janvier 2023, l’annonce de la victoire du Japon, représenté par Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata, a clôturé la 18ème édition de la Coupe du Monde de la

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Secrets, une nouvelle gamme de viennoiseries signée Reflets de Gelfin’Or® présentée au Sirha Lyon

10 janvier 2023

En avant-première au Sirha Lyon 2023, Vandemoortele a présenté sur son stand (Hall 4 Stand B104) sa toute nouvelle gamme de viennoiseries haut de gamme au rendu artisanal et aux

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Lancement d’une farine de maïs torréfié au feu de bois chez Millbäker

10 janvier 2023

De couleur blonde et aux effluves gourmandes de pop-corn, la farine de maïs torréfié, appelée aussi farine de gaude, est un ingrédient de caractère. Pour la nouvelle référence de Millbäker, le

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Le Sirha Lyon 2023 se prépare à accueillir les professionnels du food service !

10 janvier 2023

Plus que 10 jours avant le lancement de la 21ème édition de Sirha Lyon, le rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Du 19 au 23 janvier,

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Délifrance dévoile son Pain Fourré Abricot Pêche au Sirha Lyon

10 janvier 2023

Lauréat des Pépites de la Boulangerie 2022, le Pain fourré abricot pêche, nouvelle innovation de Délifrance, est à découvrir en avant-première sur l’espace “Innovation ” du salon SIRHA LYON qui se tient

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Le point sur les aides pour faire face à la hausse des prix de l’énergie pour les boulangers

6 janvier 2023

Pour soutenir les boulangers fortement touchés par la hausse des prix de l’énergie, le Gouvernement a mis en place différents dispositifs d’aide. Parmi ceux-ci, le guichet d’aide au paiement des

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La profession reçue à l’Elysée pour l’Epiphanie

5 janvier 2023

Le Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), Dominique Anract, a conduit, le 5 janvier, au Palais de l’Elysée, une délégation composée de présidents de nos groupements professionnels, des

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Rachat de Bretzel Burgard par le Groupe Erhard

26 décembre 2022

Le Groupe Erhard accélère son développement avec une nouvelle opération de croissance externe via l’acquisition de la société Bretzel Burgard. A l’occasion de cette opération, Unigrains, au capital de Bretzel

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« La boulangerie artisanale ne mourra pas !” selon la CNBPF

26 décembre 2022

Dans un communiqué, la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française (CNBPF) indique que, face à la légitime inquiétude relayée par de nombreux artisans boulangers-pâtissiers, le syndicat des artisans boulangers s’est

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Nouveautés produits

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