Pour Pâques 2023, le Boulanger de La Tour à Paris lève le voile sur un oeuf fabriqué avec sa recette signature de chocolat “Argent Noir” garni de 100 g de
Afin de mieux promouvoir toute l’expertise et l’engagement de Grands Moulins de Paris sur les ingrédients à destination des industriels, nous avons souhaité développer une identité de marque spécifique. Avec
Le Pain Quotidien est né en 1990 en Belgique, grâce à la passion d’Alain Coumont, le fondateur de l’enseigne. La philosophie de l’enseigne est simple : qualité, simplicité, authenticité et convivialité.
Avec son intégration au sein du groupe TERACT (rachat au Groupe Menissez) Boulangerie Louise a pour ambition de remettre le savoir-faire de sa filière au cœur de la boulangerie. Celle-ci, positionnée
Selon le Media économique La Lettre A, le chef étoilé Thierry Marx, aurait été débarqué de l’enseigne de boulangerie Marx Bakery qu’il avait fondée en 2016. Ses anciens associés du fonds d’investissement FrenchFood
Portée par ses 130 franchisés et leurs 3600 collaborateurs au travers de 230 boulangeries en France, le réseau Ange, créé en 2008 par François Bultel et ses deux associés Patricia Gaffet et
Fait exceptionnel du calendrier des concours internationaux de boulangerie, les éditions 2020 et 2022 du BEST OF Mondial du Pain se sont déroulées au salon MOBAC de Tokyo du 1er au 3
PAI Partners, spécialiste du capital-investissement, a annoncé la signature d’un accord portant sur l’acquisition de La Compagnie des Desserts, un des premiers fabricants de desserts surgelés haut de gamme, auprès
Avec une offre ultra-réduite, Jérémy Thomas veut redonner du sens au métier de boulanger et aux produits fabriqués, avec des ingrédients bio et en circuit-court. Une boulangerie qui ne vend
Benoît Castel est un artisan engagé qui défend la tradition et qui aime la réinventer. En perpétuelle réflexion et création, il retranscrit ses valeurs et ses engagements dans ses pâtisseries. Bien avant la
