A l’occasion de ses 65 ans la société bretonne Merand organise les 23 et 24 Octobre, l’inauguration de son nouveau centre de démonstrations de 220 m2. Basée à Brécé (Ille-et-Vilaine), Merand fabrique
Les premières boulangeries du réseau Louise, ont entamé leur un changement de look avec de nouveaux aménagements. L’année 2019 marque donc un véritable tournant pour le concept lancé en 2010
Avec sa marque Le Gaulois Professionnel, SBV souhaite s’attaquer aux importations en boulangeries et restauration snacking, en proposant une offre 100 % volaille française. Partant du constat qu’aujourd’hui en France,
Selon une récente étude de Xerfi-Precepta, les distributeurs de produits de boulangerie, viennoiseries et pâtisserie devraient bénéficier encore d’un environnement favorable en 2019. En effet, la consommation des ménages en pains et
Soucieux du soin apporté aux animaux d’élevage et de la cause animale, le Groupe Poulaillon s’engage à plusieurs niveaux, suite à des échanges avec l’association L214. Concernant les oeufs, il a décidé
Les vergers Boiron signe un partenariat avec le Trophée International de la Pâtisserie Française qui se tiendra du 1er au 3 novembre 2019 au Salon du Chocolat à Paris.
Partenaires de longue date, le Groupe Soufflet et l’Inra lancent un programme de recherche sur le thème de la protéine végétale, avec un double objectif, agronomique et agroalimentaire.
Au fil du temps, la Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie est devenue l’un des concours référents mettant en exergue les instituts de formation. Lancée en 2009 par EKIP,
Pour la 3e année consécutive, AIDES, via l’opération Love Baguette, appelle les artisans boulangers et boulangères à se mobiliser à ses côtés pour collecter des fonds au profit de la
En 2019, Grands Moulins de Paris (filiale du Groupe Vivescia), fête ses 100 ans ! L’ancrage des GMP dans la modernité a été un marqueur fort dès sa création en
