Moulins Soufflet, engagé dans les filières durables avec sa marque Baguépi Farine Responsable convie les artisans boulangers à des “Journées filières”, une occasion de présenter l’expertise agronomique et le savoir-faire
La Boulangerie “L’Ami du Pain” d’Emmanuel Reffin et de son fils Ludovic Frey à La Rochelle, a été officiellement reconnue comme la “Plus Petite Boulangerie du Monde” par le livre Guiness
Santé & sécurité, croissance économique durable, engagements sociétaux forts… Mademoiselle Desserts travaille depuis une quinzaine d’années sur sa politique RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) et communique sur ses résultats de
Andros Chef a organisé la 2e édition de la finale du concours “Fruits de Talent Andros Chef”, destiné aux élèves et apprentis de pâtisserie qui s’est déroulée le 7 mai
Début mai, Ange Boulangerie a lancé sa carte estivale. Malgré le contexte actuel de hausse des matières premières, l’enseigne de boulangerie et restauration boulangère s’engage sur trois symboles d’une importance considérable
C’est le 17 juin prochain que l’Association Nationale de la Meunerie française (ANMF) organise sa Convention annuelle à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Sous un
« Que vous entriez dans une boulangerie à Lille, Marseille ou Nantes, vous avez toutes les chances de retrouver les mêmes vitrines, les mêmes baguettes. Quel que soit leur joli
Créé en 2004 par Bimbo QSR, principal fournisseur de petits pains à hamburger pour la restauration rapide, le DEFIBUN est destiné à encourager les boulangers de demain à travailler le
Après deux années d’absence pour cause de pandémie, la Fête du Pain fait son grand retour, du 16 au 22 mai. Partout en France, les artisans boulangers-pâtissiers vont célébrer ce fleuron de
Grupo Bimbo, leader mondial de la BVP, qui fête son 75e anniversaire, et le groupe Barry Callebaut, premier fabricant mondial de produits à base de chocolat et cacao de haute qualité, ont annoncé le renouvellement
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 2 décembre à Paris !