A l’occasion du Salon International de l’agriculture, Auchan Retail France a annoncé son adhésion au GIE CRC (Agriculture Raisonnée Contrôlée) et obtient ainsi la possibilité d’utiliser des farines issues de
Les samedi 7 et dimanche 8 mars prochains, à l’occasion de la Journée Internationale des droits des Femmes, Muriel Tallandier et Julie Mathieu, les créatrices du concept “Fou de Pâtisserie”, accompagnées de
Le groupe Barry Callebaut, fabricant mondial de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure, a annoncé le lancement du premier chocolat imprimé en 3D personnalisé et
Jean-Philippe Girard, Président Fondateur du Groupe Eurogerm (spécialiste des ingrédients de la filière blé-farine-pain), publie un livre intitulé “Réussir en France”, préfacé par le Président Emmanuel Macron. “Réussir en France”, ce
Suite au succès des éditions précédentes, l’opération “Crousti’Tartelettes” ancel fait son grand retour en boutique durant tout le mois de juin 2020. A l’approche des beaux jours, les consommateurs pourront ainsi
Une très intéressante étude réalisée par Céline Ansart-Le Run pour Unigrains, évoque les axes stratégiques à privilégier pour les industriels de la BVP (Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie). Ainsi, pour répondre aux évolutions du marché
Limagrain Ingredients a annoncé la construction d’un nouveau moulin de blé qui sera installé sur le site agro-industriel de Limagrain situé sur les communes d’Ennezat et de Saint-Ignat (Puy-de-Dôme). Avec un investissement
Dès sa création, le groupe Eurogerm, spécialiste des ingrédients pour la filière blé-farine-pain, s’est engagé dans une démarche responsable : première entreprise de son secteur certifiée ISO 9001 en 1994, FSSC
Barry Callebaut, a annoncé le lancement du “M_lk Chocolate”, un chocolat 100 % sans produits laitiers et issu de la gamme de friandises “Plant Craft”. Ce nouveau chocolat répond à
C’est le 7 février dernier au CFA d’Avignon (Vaucluse), que s’est déroulée la sélection régionale PACA de la 15e Edition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP. A l’issue
