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Bridor lance son programme de formation avec le Campus Bridor

20 mars 2023

A partir d’avril prochain, les premières promotions accueilleront 25 personnes au sein du Campus Bridor : un programme inédit offrant la possibilité de se former aux métiers de Bridor et notamment de

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Rencontre Immersion du CEBP au Campus Lesaffre le 5 avril prochain

20 mars 2023

Le Cercle d’Etudes de la Boulangerie Pâtisserie (CEBP) organise le 5 avril prochain une “Rencontre Immersion” exceptionnelle au sein du Campus Lesaffre, à Marcq-en-Barœul, la nouvelle insfrastructure R&D hébergeant la première

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Œuf et Gâteau de Pâques chez Maison Kayser

20 mars 2023

Pâques approche et pour l’occasion, la Maison Kayser revisite le traditionnel Œuf de Pâques pour des créations plus gourmandes que jamais. On craque en effet pour cet Œuf de Pâques, croquant à

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Duo gagnant pour Le Boulanger de la Tour à Pâques

20 mars 2023

Pour Pâques 2023, le Boulanger de La Tour à Paris lève le voile sur un oeuf fabriqué avec sa recette signature de chocolat “Argent Noir” garni de 100 g de

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ID Ingrédients, la nouvelle identité des solutions ingrédients de GMP

17 mars 2023

Afin de mieux promouvoir toute l’expertise et l’engagement de Grands Moulins de Paris sur les ingrédients à destination des industriels, nous avons souhaité développer une identité de marque spécifique. Avec

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Le Pain Quotidien relance la franchise en France

7 mars 2023

Le Pain Quotidien est né en 1990 en Belgique, grâce à la passion d’Alain Coumont, le fondateur de l’enseigne. La philosophie de l’enseigne est simple : qualité, simplicité, authenticité et convivialité.

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De nouvelles ambitions pour Boulangerie Louise en franchise

7 mars 2023

Avec son intégration au sein du groupe TERACT (rachat au Groupe Menissez) Boulangerie Louise a pour ambition de remettre le savoir-faire de sa filière au cœur de la boulangerie. Celle-ci, positionnée

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L’enseigne Marx Bakery… sans Thierry Marx !

7 mars 2023

Selon le Media économique La Lettre A, le chef étoilé Thierry Marx, aurait été débarqué de l’enseigne de boulangerie Marx Bakery qu’il avait fondée en 2016. Ses anciens associés du fonds d’investissement FrenchFood

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Ange Boulangerie se diversifie dans la brasserie sportive

7 mars 2023

Portée par ses 130 franchisés et leurs 3600 collaborateurs au travers de 230 boulangeries en France, le réseau Ange, créé en 2008 par François Bultel et ses deux associés Patricia Gaffet et

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Les résultats du “BEST OF Mondial du Pain” au Japon

7 mars 2023

Fait exceptionnel du calendrier des concours internationaux de boulangerie, les éditions 2020 et 2022 du BEST OF Mondial du Pain se sont déroulées au salon MOBAC de Tokyo du 1er au 3

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Nouveautés produits

  • Galette des Rois en format individuel
    Par VANDEMOORTELE
  • Brioche Babka individuelle
    Par COUP DE PATES
  • ADDIGERM Nutri A buns 10 %
    Par EUROGERM
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