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Google Lab Art et Culture lance un espace numérique dédié à la baguette

29 novembre 2022

Google Lab Art et Culture lance un espace numérique dédié à la baguette : une histoire culturelle et moderne. Les partenaires du projet étaient réunis le 25 novembre à Paris dans

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Énergie : une situation inédite et alarmante pour la meunerie française !

29 novembre 2022

L’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a organisé le 17 novembre dernier pour ses adhérents, une “Journée Meunerie-Énergie”. Cette journée de travail avec des professionnels du secteur de l’énergie,

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Délice & Création reprend Patis Service

24 novembre 2022

Délice & Création, filiale du Groupe Pomona spécialisée dans la distribution auprès des boulangers-pâtissiers, a réalisé l’acquisition de la société Patis Service située à Aix-les-Bains (Savoie). Créée en 1996 par son dirigeant

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Nicolas Pépin, premier champion du monde de la tarte à la praline

22 novembre 2022

Lors de la première édition de ce championnat pâtissier qui se déroulait au Château de Lacroix-Laval à Marcy-l’Etoile (69), le fondateur de la Maison Pépin à Lyon a été récompensé

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Maison Bécam lève 2,5 M€ pour accompagner son développement

14 novembre 2022

Maison Bécam, réseau de boulangeries-pâtisseries fondé en 2005 à Angers (Maine-et-Loire) par Cécile et Nicolas Bécam, vient d’annoncer une levée de fonds de 2,5 M€ auprès de Siparex, d’investisseurs locaux

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Un Guide de Sobriété Énergétique élaboré par la CNBPF

14 novembre 2022

Pour faire face à la flambée des prix de l’énergie, le Gouvernement a annoncé, le 27 octobre dernier, des évolutions du dispositif de soutien de l’Etat aux entreprises en difficulté.

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Avec Kignon, le pain devient biscuit

14 novembre 2022

Alors que plus de 1 Français sur 5 a des difficultés à se nourrir correctement et que le réchauffement climatique s’accélère, on jette dans notre pays plus de 10 millions

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La baguette viennoise est désormais considérée comme une viennoiserie

14 novembre 2022

A la demande de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) change de

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Cyrille Van Der Stuyft présente son premier ouvrage sur la viennoiserie

14 novembre 2022

Devenir boulanger s’est dessiné comme une évidence pour Cyrille Van Der Stuyft : sa famille est originaire de la Beauce, il est petit-fils d’agriculteur, fils de boulanger passionné, il naît et grandit au-dessus de

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Chez Meunier prépare les fêtes de fin d’année

14 novembre 2022

La maison Chez Meunier propose des produits de fêtes pour des tables raffinées. Toutes les occasions de partage sont propices à accompagner les moments plaisir en famille ou entre amis avec des

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