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CSM Ingrédients prend le contrôle de la food tech Hi-Food

25 février 2022

CSM Ingredients, détenue par les sociétés d’investissement d’Investindustrial VII L.P. (« Investindustrial ») et leader mondial dans la recherche et la production d’ingrédients alimentaires, annonce l’acquisition de Hi-Food, un leader

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L’atelier Papilles confirme son dynamisme

25 février 2022

Le réseau de franchise de boulangeries L’atelier Papilles, a connu une année 2021 pleine de rebondissements et a su relever les défis de la crise sanitaire. « L’atelier Papilles est un réseau plein d’enthousiasme qui

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Marie Blachère serait à vendre

25 février 2022

Selon des informations révélées cette semaine par le site Internet de l’Agefi, le Groupe familial Marie Blachère aurait mandaté le Crédit Agricole CIB et le bureau parisien de Centerview Partners —une banque d’investissement indépendante américaine— pour

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Urban Bakery investit dans la formation interne de ses vendeurs avec Stan

24 février 2022

Face à un manque de qualification en vente des salariés en boulangerie, Urban Bakery, qui comptera bientôt 12 adresses à Paris et Vincennes, veut faire monter en compétence ses équipes

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Crescendo Restauration développe le drive dans ses boulangeries

18 février 2022

Fort de 22 espaces de boulangerie et des projets qui émergent dans toute la France sur ce segment, le groupe Crescendo qui porte les marques Jules&John et Les Comptoirs d’Alice

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La baguette Label Rouge Bagatelle® fête ses 20 ans

15 février 2022

La « seule et unique baguette Label Rouge » comme aime à le souligner Yvon Foricher, meunier et Président du Club Le Boulanger, ODG détenteur du cahier des charges de

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Remontée en puissance pour le Groupe Poulaillon

14 février 2022

Le Groupe familial de BVP, poursuit son redressement après les difficultés rencontrées pendant la crise sanitaire. En effet, sur l’exercice clos le 30 septembre 2021, le Groupe Poulaillon a réalisé

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La Coopérative Sicoly fête ses 60 ans et change de logo

14 février 2022

La coopérative SICOLY naît en 1962 à Saint-Laurent-d’Agny dans le Rhône, de l’association de plusieurs associés coopérateurs des Monts et Coteaux du Lyonnais souhaitant mieux valoriser leurs fruits sur le marché français. C’est

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La FEB et le SNARR unis pour la transition écologique

14 février 2022

Dans un communiqué, la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie) et le SNARR (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) précisent que « Malgré la crise Covid-19, nos initiatives, nos investissements R&D et notre

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Les pains Biofournil obtiennent la note A au Planet Score

14 février 2022

Engagé aux côtés du Synabio et de près de 40 acteurs de l’agroalimentaire bio, le pionnier des pains biologiques Biofournil a participé à l’évaluation du Planet Score en soumettant 14 de

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Nouveautés produits

  • Madeleine Façon “Dubaï Style“
    Par ST MICHEL PROFESSIONNEL
  • Gamme CremePat
    Par LOUIS FRANÇOIS
  • Bac NÉO pour la boulangerie
    Par SCARITECH
  • Améliorant Addigerm Croissant PAC NG 5 %
    Par EUROGERM
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  • Muffins et Donuts Côte d’Or
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