C’est le mercredi 13 juillet dernier, au terme de 5 heures d’épreuves intenses, que 3 équipes se sont officiellement qualifiées pour la Grande Finale de la Coupe du Monde de la
La Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB), la FGA-CFDT, la FGTA-FO, la CFTC-CSFV et la CFE-CGC AGRO, développent des actions en faveur de la formation professionnelle et de l’emploi dans
Le Lycée Professionnel de Saint-Michel de Priziac remporte le Bun d’Or, le premier prix du DEFIBUN, concours pour apprentis boulangers créé en 2004 par Bimbo QSR. Le Bun d’Argent 2022
Pour fêter ses 100 ans, Valrhona a décidé de réunir 100 de leurs partenaires cacao, fournisseurs, collaborateurs, gourmets, artisans et chefs du monde entier pour participer à la création du chocolat
Le fabricant international d’ingrédients pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, a annoncé le rachat de la start-up française Rapidle, fournisseur de solutions de e-commerce personnalisées.
L’entrepreneur artisan boulanger Éric Kayser, a imaginé pour la rentrée un nouveau pain ultra gourmand au au jus de betterave et aux cranberries. Une recette vitaminée qui conjugue gourmandise et équilibre pour
Condifa continue d’enrichir son site dédié aux professionnels, avec le Meilleur ouvrier de France Stéphane Glacier qui met à l’honneur la fameuse vanille Tahitensis de Sébalcé dans deux recettes inédites.
Soucieux de répondre au mieux aux besoins des professionnels, Les vergers Boiron enrichissent leur gamme de purées de fruits ambiantes de 3 nouvelles saveurs. En plus de la fraise, la framboise,
Après le succès de la 1ère édition des Trophées de la Glace en mars 2022, valorisant le travail créatif autour de la glace fait son retour en 2023, La Compagnie des Desserts
L’artisan pâtissier-boulanger Benoît Castel dévoile son tout nouveau projet, celui qui nous plonge dans ses placards et qui mijote dans sa tête depuis plus d’un an mais aussi dans sa cuisine. En
